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分卷阅读182 (第3/3页)
,学院的学生们就在教授的带领下,来到政府食堂。他们中有很多人都来过政府食堂,不过是在外面吃饭,进到后厨还是头一回。一群年轻人看到干净整洁的厨房,三十几个灶台、不同型号的锅具摆满了架子,后面还有各种厨房电器,看起来是相当的壮观。这可比他们学院的厨房大多了!大厨们正在准备制作VIP们的订单,食材都堆满了整间厨房。因为订单制作量增加的缘故,接下来的一段时间里,学生们都要协助大厨们制作菜品,一百名学生按人头分,一个大厨带三个学生,作为他们的实习指导教师。大部分学生刚刚完成基础课程的学习,只掌握了一些简单菜品的制作,而VIP订单中有一大部分是高级营养美食,以他们现在的水准很难达到,所以,大部分厨师都是让学生们做那些打下手的活,譬如说洗菜、择菜、切菜,处理肉类、海鲜等等。大家分工有序,效率确实比之前提高了不少。到下午的时候,霍顿那边传来了好消息,综合料理机已经有了一个雏形机,霍顿想把料理机送到白霜这儿来看一看,白霜一合计,让他直接送去了政府食堂,现在她是动用一切可以动用的力量,提高美食制作效率。霍顿除了送来料理机,还带来了一批新的炖锅,经过霍顿的改良,有了好几种蒸煮、炖烧程序,能够满足不同的需求。综合料理机并不算大,分成了两个部分,第一部分前面两个分叉顶端安装了切菜和绞肉馅的仪器,经过切菜工序后,一起进入一个大型搅拌仪器,在这里有几个传感器和实时监测设备,根据材料的量撒入油、盐和其他调味品,用波轮式的手臂搅拌成馅料。而另一部分则是揉面机,水、面粉搅拌混合,揉捏捶打,通过程序调节温度和停留时间,可以做成发面或者死面,通过模具压制成皮,然后进入包制环节。综合料理机在包制环节有点卡壳,做了好几个方案都没有达到想要的效果,包出来的饺子不是容易破皮就是馅料漏出,霍顿将料理机拿过来也是想让白霜给出点建议。机器启动,两边都放上了原料,很快一大桶饺子馅就做好
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