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分卷阅读183 (第1/3页)
了。到了包制环节,刚刚包了几个,机器就开始出现这样那样的问题,霍顿在一边和白霜讨论着,很快就按了停止。白霜不是搞机械的,这种问题只能求助地球网友们,不过她对综合料理机调出来的馅料倒还挺满意的。“霍顿,你这个机器我得花点时间才能看出来问题,不过……能不能先把机器留在这儿,我觉得这个用来做切菜机挺有用的。”白霜让人把馅料倒出来,由旁边的面点组开始包制手工水饺,霍顿在观察着他们手中的动作,听着白霜的话,转过头来看她,点头道:“没问题,我把后面这部分拿回去,前面的给陛下您留下,这里还有不同的刀具组,可以根据要求切出不同的形状。”霍顿说着,将切菜刀具又换成了圆形,放入了两块青瓜,设定程序,很快就切成了半厘米厚的圆片。白霜眼前一亮,不由分说又让霍顿把剩下的几个刀具都试了一遍,很快就切成了各种不同形状。这可比人工切菜快多了。白霜对此十分满意,将鲜肉、葱姜以及其他配料切成末,搅拌在一起,做出了一大锅肉酱,厨师们下手团成了手掌大的肉丸,开始制作红烧狮子头。一台机器,可以切条、切块、切片、切丝,规格大小一致,看起来挺美观的。白霜估算了一下,大概差不多能顶50个人的工作量,这让大量人手从切菜这个繁杂的事务中脱离出来,有更多的精力去做其他工作。当初美食学院也分了专业,甜品和西餐专业的学生们就跟着西餐组开始制作披萨饼。按比例将面粉和水倒入其中,剩下的工作就不用管了,厨师开始给他带的学生们讲解如何做出美味可口的披萨饼。一副其乐融融的景象,白霜终于放下心来,感觉似乎解决了一个大问题,于是从食堂出来,领着霍顿去宫殿的后山农场。她刚刚看到料理机的时候,就在想做辣椒酱也是要经过切割、打碎、搅拌,如果在这之前再加一个烘干的程序,那么把辣椒采摘之后就可以直接放进机器进行生产了。白霜越想越觉得靠谱,就让霍顿去实地考察一下,看看怎么进行烘干,以及如何提高烘干效率。经过
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