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上面的黄水倒掉，重加少许清水，搅拌均匀，然后找了两个薄薄的铝盘子，将搅好的淀粉水舀一大勺倒进盘子，轻晃盘子，使淀粉水均匀的铺满一盘，将盘子放进烧开的开水锅里蒸。



    大概一至两分钟吧，便可以揭开锅盖，能看到盘子里有一层薄到透明的面皮。



    把盘子拿出来放到凉水里凉一会儿，再重新拿另一个盘子蒸下一张。



    等放凉的盘子，就可以把里面的面皮揭出来，一张薄薄的劲道的凉皮便成了。



    这样子两个盘子来回的换着蒸，大概蒸了一个半小时，蒸了差不多一百来张吧。



    宝们，今天更新就到这里啦，咱们明天见哦！又到周末啦，开心吗？



    



    



    第251章第一位客人



    等凉皮蒸好后，再把之前洗出来的面筋放进盘子里蒸熟，切成小块备用。



    看了看时间，也才六点，她拿出几张来，切成细条，放进碗里，上面铺上焯熟的豆芽菜和黄瓜丝，放几块面筋，再浇上她精心熬制的调料水，上面再浇一层红红的辣椒油。



    一份凉皮便调好了，再拌上一拌，就可以吃了，看着那红红的，亮亮的凉皮，看着就有食欲。



    她给陆父陆母，还有陆雅淇一人调了一份，让他们三个人先试试。



    明明就挺辣的，可是却越吃越想吃，那种辣很爽快，那是一种辣嘴不辣心的，而且是一种香辣，里面的黄瓜和豆芽脆爽，面皮很薄却很筋道，很有嚼劲，却不硬，软软的，面筋软软的，吸满了她辣椒油和她精心熬制的汤料，咬进嘴里满嘴留香。



    陆母吃完这个凉皮眼睛都亮了，惊讶道：“原来面还有这种做法啊，我以为面就能做成面条，一煮糊一锅的那种。”