市井人家_分卷阅读138 首页

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   分卷阅读138 (第3/3页)

衣等准备好,嫁衣做得越精致越好,说明家里头的境况越好,新娘也越巧手。

越精致的嫁衣,所费的时间也越长。平头百姓虽然不像富贵人家那般讲究,有些家里穷的,扯一块公布系在腰上,就相当于嫁衣了,但是还会有人费很多功夫制作这么一件只能穿一次的衣服。

王秀秀则被关家里折腾,整个人都要长蘑菇,最近才放出来透透风。

“婶儿也是为了你好。”蔡小满除了这句话,也不知道该说些什么才好。

王秀秀并不知道内情,只以为是爹娘比较重视她的婚事。

“道理我都懂,可还是太无聊了些。”王秀秀一副过来人的模样道:“你一定要好好珍惜现在的日子,以后长大了可就没有那么逍遥了。”

原本老是盼着长大,如今真的长大了,又惦记着小时候了。

蔡小满深以为然的点了点头,她在生意上没有上一世那般全身心投入,也正是这般想的。事业是要抓,可也不能一门心思往里扎,省得以后就回头又后悔当初年少时候怎么不好好珍惜当初时光。

豆子磨好,就开始做豆腐。

先把豆浆过滤出来,剩下的就是豆渣。这个时候都将豆浆煮熟,每个人喝一碗,品尝这新鲜的豆香。豆渣也不会浪费,用来做成豆渣小丸子等。

豆浆煮熟之后,再放在火上一会,会结气一层黏黏的油皮。你杆子轻轻的挑上来放置一旁晾干,呈现金黄透明的颜色。想要吃的时候,用开水一烫,然后再切成细丝,配上葱丝、香菜、辣椒油等,就成了一道美味的凉菜。

后头便是点豆腐,这也是个功夫活,若是做不好那豆腐可就不嫩不好吃了。

因为制作的豆腐很多,所以会拿出一大部分做成其他东西,比如炸豆腐、豆腐盒子等等,而蔡家则多了一种,那就是豆腐圆。

这个是高氏娘家那边带来的习惯,豆腐圆是用豆腐划碎,再用猪肉、木耳、花生、香菇、葱花、马蹄等剁碎为馅心,包成一个团子,两边压平,然后稍稍油煎而成。

在过年打边炉的时候,直接烫着吃即可。蔡小满最喜欢吃





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