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十七 禁果(微h) (第4/5页)
你玩完了,把它们放进保鲜展示冰柜里,那样能保持造型。” 她捧着18cm的大糖球,简直是爱不释手。 她特别皮,还趁他不注意,偷偷伸出舌头,去舔了舔糖球,唔,他居然加了蓝莓酱进去,实在是太美味了嘛! “小叔叔,你到底是要做什么样的神仙早餐的?”她简直是太好奇了,只恨不能马上一看其庐山真面目。 “你猜。”他一笑,脸颊上那两个大大的酒窝又凹陷了进去。 天呐,他简直是太甜了嘛! 其实,他早上六点就起来做冰激凌以及早点的准备工作了。 现在是将近九点,千层酥面团在冰箱冷藏储存的时间刚好两个小时。 千层酥面团是圆形的,一层层一圈圈堆叠而上,像一个小碗的造型。 明雪将搅拌好的鸡蛋液均匀地涂抹在酥皮表面上,进行上色;然后又将黄油涂抹在内壁里,完成后将千层酥放进预热至180摄氏度的烤箱,25分钟后,他将金黄焦酥的千层酥“小碗”放在一边待自然冷却。 盛夏忍不住了,千层酥的焦糯甜香引诱着她,她几乎是小鼻子都塞进了千层酥里。她那手指戳了戳,啧,面团被烤得脆脆的。 “别皮!”他轻拍她鼻尖。 因为烤苹果需要时间,所以他先做这个步骤。他把4个法国尚特克蕾儿品种的苹果去皮去籽,再将苹果切成条块状,一一铺在烤盘里。 盛夏惊叹,“啧,这苹果肉居然是艳红色的啊!像熟透的桃子一样,真是够‘桃里桃气’的。” 他笑睇她一眼道:“我看是你淘气吧!” 她又啧一声,“此桃气非彼淘气,我看你那苹果就是‘在逃(桃)公主’!” 他笑着介绍道:“法国尚特克蕾儿品种苹果是比较特别,它的果肉特别好看,味道也很甜。就像有种被叫作‘甘王’的草莓一样,是草莓之王了,不仅表皮鲜红,果肉的颜色也是一样的深、十分嫣红,做出来的冰激凌在颜色上也是王炸,且味道也比一般草莓特别,酸味及甜味都很突出,口感浓厚,香味扑鼻。我这里选用的食材都是做新鲜最好的,也只选用‘甘王’做草莓冰激凌。” “受教受教!难怪我说你家的草莓冰激凌特别可口,像你一样可口。”她调戏道。 “咳咳。”他借此掩饰了过去。 他再把煮融化了的黄油用刷子涂抹在苹果上,撒上调味的香草糖以及柠檬汁,再将苹果烤盘放进烤箱,烘
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