分卷阅读48 (第3/3页)

干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉，这样基本上就完成一半了。

接下来，俞瑾栗将准备好的热油从上往下浇在鱼肉上，再将两片鱼肉翅、鱼尾，放入油锅稍炸使其成形，之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。

“最后鱼头也要炸成金黄色，这个鱼肉放进锅里的时候，用筷子压一下，这样比较容易定型。”俞瑾栗继续说道。

“好。”郑佩奇三人看的十分的认真仔细，默默的在心里将步骤记下来，并将注意事项也一起记下来，准备等会实际练习一下。

所有都炸好后，俞瑾栗将鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，并让其头部和尾部翘起，模样非常的好看，散发在空气中的香味更是不断的诱惑着人的味蕾。

“少夫人，这样就算做好了吗？样子可真好看。”赵非忍不住赞叹道。

这样好看的菜肴，就算不吃，也是一种视觉享受了，更何况，光是看着就让人忍不住流口水了。

“还差最后一步了。”俞瑾栗笑着说道，然后将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁

锅内还留了一些油，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油，然后起锅。

“看着，这就是最后一步了，也是非常重要的一步。”俞瑾栗一边说着，一边将锅中的汤汁全部都浇到了之前摆好的鱼身上。

滚烫的汤汁与鱼肉相接触，发出“吱吱吱”的声音，就像是一只真正的小松鼠一般，所以这道菜才会叫松鼠桂鱼。

当松鼠桂鱼完成的那一刻，这顿午餐就全部都做好了，看着桌上满满当当的一桌子菜肴俞瑾栗倍有成就感。

这可是他来到这个世界之后第一次做这么多的菜呢，光是看着就觉得很有成就感。

而早就等在餐厅里的神兽战队的成员，更是每隔几分钟就要往厨房那边瞅几眼，若不是老大还在旁边，他们都恨不得跑到厨房去，看看到底是什么竟然这么香。

本来，神兽战队的成员是在二楼跟江默晟汇报军部最近发生的事情的，结果说着说着股浓浓的香味飘了进来。