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然少夫人就是少夫人，不是他们这些人可以比的。

第071章新型诱导剂

郑佩奇三人的厨艺虽然还比不上俞瑾栗，但是在他的指导下，处理食材已经十分的得心应手了。

也因为有了三个好帮手，俞瑾栗的这顿午餐做的格外迅速，很快就将大部分菜肴都给做完松鼠桂鱼是江苏省的地方名菜，制作方法也比较麻烦，所以俞瑾栗将其留在了最后制作。

恰好这个时候，郑佩奇三人负责的菜肴也都差不多完工了，所有人都聚到俞瑾栗的身边想要看他如何制作这道新的菜肴。

松鼠桂鱼刚一出来的时候，郑佩奇三人就为听到了新的菜肴名字而感到兴奋，因为那就表示他们又可以学一道新菜的做法了。

“少夫人，都需要准备哪些调料？”郑佩奇问道。

“桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、……”俞瑾栗按照记忆中的调味品一一说道。

郑佩奇三人就快速的按照这些名字将所需要的调味品都找了出来，摆放在他触手可及的地方

“这道菜的做法比较麻烦，我做一遍，你们仔细看着。”俞瑾栗对着三人说道。

这已经是他们之间的默契了，每次俞瑾栗做菜的时候，他们三人都会在旁边观摩学习，俞瑾栗偶尔也会指导一两句需要注意的地方。

“是。”郑佩奇三人立刻端正态度，无比认真的看着，争取一次性就能够学会，不给少夫人添麻烦。

俞瑾栗选用了这个世界独有的一种鱼类-鳞鱼，这种鱼类跟地球的桂鱼有些相似，用来做松鼠桂鱼刚好。

俞瑾栗动作干脆快速的将鳞鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干，然后将各种配料洗净备用按住鱼身，俞瑾栗将鱼头切下，再按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。

这一串动作下来，非常的干净利索，看的郑佩奇三人眼睛瞪的大大的，对俞瑾栗的崇拜又升了一个层次。

“这里片鱼的时候，不要把尾巴片开了，不然等会做出来就不成型了。”俞瑾栗一边做着边将需要注意的事项跟三人说了一下。

将鱼身全都片好后，用料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上，再滚上