我是墙头草的闺女[七零] 第82节 (第3/3页)

豆腐丝切好。

    却没着急拌。

    她准备回头奢侈的炸点辣椒油。

    现在要做小鱼炖土豆条。

    放油煎小鱼，两面煎硬了（油少煎不了金光），放各种调料，最重要的大酱，然后放土豆条和水，盖锅盖炖就行了。

    不用太久，十来分钟就差不多了，再闷个三五分钟，土豆条会更面乎。

    她也不能闲着，将腊肉切细长条，再将温水泡好的萝卜攥干水分。

    就剩下两个快手菜了。

    对了，还有蒸鸡蛋，现在得做了。

    她咋把这么重要的事给忘了呢。

    刚好六道菜，缺一不可。

    找来砂锅，洗净填水，放入鸡蛋液碗。

    鸡蛋要加温水搅拌一下，最好还要把浮沫撇了，她没弄，要求没那么高。

    “爹，将炉子盖子掀开。”

    白淑华将砂锅端进屋。

    白爹拿着炉钩子，将炉子盖子一个个勾下来，“够不够？”

    炉子的盖子不是一个，而是一圈套一圈的铁圆圈。

    白淑华用眼神衡量了下，“差不多了。”

    小心将砂锅放上去。

    宋小冰凑了过来，“这是啥？”

    白淑华回答，“隔水蒸鸡蛋羹。”

    老爷子开口了，“都不是外人，有俩菜就得了，而且我们还要住几天呢，又不是立马就走。”

    白淑华就道，“没做啥，就几个家常菜，马上就好了。爹你撂桌子吧。”

    她赶紧将最后俩菜炒了。

    “大闺女，酸菜差不多了，还有啥菜没做？”白母问道。

    白淑华摇头，“不用了娘，酸菜别着急起锅，越炖越好吃，就俩炒菜了，马上就做好。”

    白母就同意了，她炒菜真不如闺女好吃。“那就多炖一会酸菜，里边有大骨头，时间短了不出油。”

    白淑华很是认同，那骨头还是她买的，上面还有不少肉筋呢，还有骨髓，虽然肉不多，炖好了味道也不会差。

    白小弟做贼一样小声说，“姐，你炒菜好吃。”

    白淑华对他挑挑眉，一切尽在不言中。

    刷锅倒油，这次油稍微多些。

    “火小点。”白淑华吩咐白小弟。