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    玄御道：“也挺好吃的。本来百合就有些苦，花瓣里面的苦味还不是很明显。”

杜衡道：“也是，百合本来就是吃球根的，咱现在吃的花主要是为了不浪费。”这么一想，杜衡就不觉得郁闷了。他将本来会谢的花瓣放到了肚子里面，怎么看都是划算的交易啊。

还有一道菜是汆肉片汤，这是一道快手菜，很快就能好，可是杜衡锅里还没煮灵米饭。他想了想后说道：“中午吃面条吧？”

汆肉片汤里面放上几把面条，这样饭菜都有了，省的大家还要等饭熟了。

杜衡的提议让餐桌旁边的人们举双手赞成，景楠道：“面条好啊，之前你给我炒的肉臊子终于能拿出来了，我要用那个拌面吃。”

第79章

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杜衡要做的肉片汤很简单,这种汤他喝过一次，感觉很方便也很清淡。只要将切成薄片的肉片沾上淀粉，然后用刀背或者擀面杖给敲扁了就行了。

一片巴掌大的肉片敲得薄薄的,展开之后会变得有之前的两三倍大。然后在锅里加上水放上盐滴上几滴豆油,水开之后,将锤好的肉片一片片的投入到沸水中去。只要等锅里的汤再度开了，就可以出锅了！

出锅之前撒上一点白胡椒粉和味精，又鲜又嫩，老人孩子都喜欢这种味道。

杜衡在案板上均匀且快速的锤着肉片，锤肉片不需要太大的力气，他需要的是将肉片锤得薄薄的,而不是想要锤成肉泥。杜衡只切了二十几片前腿肉片，可是等他锤好了之后，案板上堆着的肉片看起来要比他切的肉大了好几倍。

这都是淀粉的功劳啊！杜衡拎起一片沾了淀粉的肉片，他比划了一下,这片肉锤开了之后和笑笑的脸差不多大了。

锅中的水开了，杜衡将肉片一片片的丢入到锅中,然后用筷子轻轻的将它们划开。锅中的水立刻就变得浑浊了,肉片上也裹上了一层晶莹的淀粉凝结物。

等到水开的时候,他将筲箕中的百合花瓣给丢到了锅中。花瓣遇热水就变软了，没一会儿锅里的水就开了。杜衡撒了一点蘑菇精尝了尝味道,光喝汤的话还是挺好喝的。

他取出了一个大碗,将锤肉片汤给盛在了碗中。他做的菜都是家常菜,