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【江山云罗】第五集 有凤来仪 第六章 私厨开宴 何以相容 (第8/11页)
杨家经营稀罕之物,他忽然发现什么东西到了吴征手上都有化腐朽为神奇的功效。 若是世上什么物事都能当珍品来卖,杨家岂不是飞黄腾达?当日杨宜知吃了亏,祝雅瞳与吴征密议时又将他排除在外,心中着实有气,幸好未曾发作把人得罪死了。 「杨家主若喜欢只管拿去,当不得五百两。 」吴征笑道。 「值当!五百两!」杨正初一拍膝盖盖棺定论。 开胃小菜便先声夺人,众人不免更期待接下来的菜品。 吴征自也不会让大家失望,「红酥手」,「玉笛谁家听落梅」等等新鲜物事一道道地送上来,着实堪称一顿丰盛又新奇的晚宴。 至正菜上桌之前,侍女们虽未现身,一股异香已是飘满了整个二层。 陆玉山与顾浩轩深吸一口,也自动容!「好香!吴大人终于拿出压箱底的好物了!」顾浩轩精神大振,今日来此说穿了终究还是为了这一件稀罕物——辣椒。 「顾家主对了也错了!」吴征笑道:「辣椒左右只是一件调味品,运用之妙存乎一心。 若光吃辣椒,则不过辣口而已,然则化于佳肴之中则起妙手回春之效。 这一道水煮活鱼正是如此!」白嫩的鱼片被精巧的刀工切得只有半指宽,红彤彤的汤头上铺满了鲜红的椒瓣,再佐以新鲜时蔬,令人食指大动。 顾陆杨三家都得到了些辣椒末尝鲜,多用于面食,水饺等的蘸料,但这般食用还是头一回。 鱼肉鲜嫩肥美彷佛入口即化,火辣辣麻酥酥的滋味又让人直抽冷气,滋味之佳难以言喻。 酒足饭饱,最后一道餐后甜点上桌却比前不同,不再是一人一份,而是由侍女端上一整盘大大的圆形桂花糕。 吴征起身至中央团团作揖道:「诸位是客,这一份桂花糕就让本官为各位分食。 」他拿起一把牛耳尖刀先将桂花糕均匀切成五份,将其中的一份承给杨正初道:「杨家主,这一份足有两成,也是昔年本官答应宜知的,请慢用。 」之后又取了一份承给祝雅瞳道:「祝家主,下官在长安时多蒙家主照料,这一份是您的。 」剩余的桂花糕吴征将两份装盘置于自己桌上,仅存的一份却不再动,笑吟吟道:「诸位慢用。 」在座知晓吴征事前紧张的仅韩归雁一人,但今日见他泰然自若,当是下了不少苦功准备,当即接上话头问道:「吴大人以桂花糕寓意辣椒,不知韩家能不能食用这一份?」「抱歉!不能!」吴征摇首拒绝道:「这一份是留给圣上的,不能动!
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