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就认识了，那个时候在延安他是给大首长们做菜的，而我是给大首长们看病的。后来建国后，我去了总部医院，他则依然是给大领导们做菜。如今出来开这一家店，也是大首长要试点改革开放，他做这个领头人呢。”

苏芝算是明白了，并不是蔡老板要开这个菜馆，人家给大首长做菜的，也没必要开这个菜馆，但是因为响应大首长的决策，所以身先士卒，就开了这个店，那是为了大首长呢。怪不得大首长会亲自给他的店名提词，原来是这个原因。

“要从固有的思维中慢慢开放出来，没有那么快的。大首长做下这个决策，也是有很多人反对的。大家都在试水，具体会怎样谁也不知道。所以你说你大哥在县里的工作不好开展，这个我理解。但是脚步是需要一步一步走出来的，虽然难了点，但是我相信肯定能成功的。”姚老叹道。

可不就是最后成功了吗？自从改革之后，国家发展的有多么的快速，作为从前世穿过来的苏芝是深有体会的。

但是正如师父说的，一开始哪那么容易，她只看到了最后的成果，却不知道当初在做这个决策的时候，大首长又是顶着怎样的压力。魔都那边私人饭店的失败，并不是偶尔性的，这是国有与私有之间的碰撞，最后失败了，错不在这个决策，而是有太多的压力与难度。

或许，先从小事做起，也不玩大票，等到那些先驱者都赚了钱，拥有了第一批万元户，或许那种固有的思维才会被打破吧？

她记得直到九十年代，这种私有制的经济才真正的发展，八十年代还是在试水中的。但也正因为有了八十年代这些先驱者的试水，才有了九十年代的遍地是黄金。

“肯定会好的，我们都要相信大首长。”苏芝也不知道应该说些什么，只能发自内心的感慨。

这一顿饭，前期吃得很轻松，后面倒是有些沉重了。但很快，两人就调动了心态，那些事情也不管他们的事情，议论也没有什么用。到后来，两人又轻松起来。

菜特别的好吃，这是苏芝吃完这顿饭之后的第一感觉。

从菜馆出来，蔡老板已经给他们打包好了新菜，拿回去只要热一下就能吃。姚老在家厨艺不行