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分卷阅读183 (第3/3页)
,但更加安全。发酵法很麻烦,而且手艺不成熟的话很容易导致甲醇含量过高。“和嫔妹妹会酿酒?”听和嫔这意思,似乎精于此道。和嫔得意的说:“我们准噶尔很多人都会酿酒,不仅酿青梅酒,也酿杨梅酒、葡萄酒,都很好喝。德嫔姐姐不会酿酒吗?”“我没有酿制过。”玛琭摇头,她只知道原理。和嫔眸光一闪,她就猜到大清这些后妃根本不懂这一套,如此一来,就能顺利实施自己的计划了。“那我教姐姐啊,正好咱们一起酿,再有一个多月就是我二十岁时辰,到时候正好能喝。”“好啊。”玛琭对美食相关还是挺有兴趣的,只不过她很怀疑一个多月时间酿制出来的青梅酒味道如何。两人说干就干,和嫔将发酵酿酒的细节一一叙述给玛琭听,玛琭用纸记录下来,发现跟自己知道的流程差不多。只不过,其中有几个细节让她很在意,和嫔说一定要选用熟透的青梅,味道才好。可据玛琭所知,熟透的青梅含果胶质成分最高,而果胶质发酵后会形成甲醇。准噶尔的人经常酿酒,没有发现这一点吗?和嫔还说储存时温度要高一些,这样速度才快,可玛琭知道,发酵的温度越高,形成的甲醇就越多。其余一些小细节也是如此,乍然听着很有道理,可实际上都会增大风险。听到最后,玛琭不得不怀疑和嫔的用心了,和嫔是想教她酿酒,还是想害死她啊?“这样就能酿制成功了?”她又确认了一遍。“是啊,这样就能酿制成功了,青梅酒很美味的,到时候姐姐就会知道了。”和嫔神色自若的答道。玛琭微微颔首,问道:“这样酿制会不会有什么风险?准噶尔的人经常喝这种酒吗?”和嫔心头一跳,难道德嫔发现了什么?这绝无可能!德嫔只是一个后妃,从未接触过酿酒,绝对不会看出这其中的陷阱。或许,只是过于小心谨慎了吧。“这能有什么风险?我们准噶尔的人每天都会喝,不光喝青梅酒,也喝葡萄酒。”“那我就放心了。”玛琭笑容淡淡的,几乎
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