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小苏打不像是酵母的生物发酵会有一点点酸味，用来做这些东西十分合适。

这次还是做红糖萨其马。

究其原因，就是红糖比白糖便宜。红糖是粗制糖，白糖则需要成熟的工业体系去精化处理，林沐心表示，虽然可以但没必要。

最多加点白砂糖提高糖浆凝结度。

商人，就是用最少的成本实现利益最大化。

看着女儿大刀阔斧倒宽油，吭哧吭哧挖红糖，方晓梅这回不心疼了。

她生在这，长在这，知道人人嘴巴都缺那么一点甜。

周围几个村子去过县里的都没几个，最远的就是镇上，大部分人没接触过这些甜甜蜜蜜的东西，甚至都想不出这种甜甜蜜蜜的东西是什么。

这回林沐心是用牛奶和的面，一个较干的面团擀成片，然后切成半个手指粗细的丝。

油温拿筷子试过，饼胚下锅迅速打滚膨胀，才刚上色，林沐心就捞起来放一旁沥油。

把多余的油舀起来放在一旁，留下一点油用来练糖，等糖浆冒泡，倒进芝麻和炸好的饼胚搅拌，力求每一条饼胚都沾上糖浆。

这是个体力活儿，林沐心炒了会儿就累了，把锅铲交给了老妈。

她自己则去房间搬了个罐子出来，里面是半斤葡萄干。

那边方晓梅已经把灶膛里的火熄了，把裹好糖浆的饼胚放到昨天林茂国拿竹子编出来的长方形浅筐子里，压实。

“妈，尝尝！”林沐心把葡萄干塞她嘴里。

方晓梅嚼了嚼，本来寡淡无味的嘴里被葡萄干的酸甜激出了大量的口水，脸上笑开了花。

母女俩一起把萨其马压实，放在外面晾着，一

会儿就拿出来切做了小块。

“这可是以前宫里贵人们吃的呀。”林沐心笑嘻嘻说着，嚼了一块，又偷了一点给小林新吃，把他吃得直砸吧嘴，一脸我还要的样子朝林沐心看。

“嗐，现在哪有贵人！”方晓梅笑着反驳，“都是人民的，吃个萨其马怎么了？”

“就是。”

两人拿了在镇上买到的红纸，六小块包做一包，胶水在封口在黏上一块名纸，以供买来送礼的人好写上自己的名字。

“一包卖多