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这样可以恰到好处留存鹅油，汤不腻而肉不老。汤里再搁生姜丝、豆豉、青蒜、葱花、碎干红辣椒继续熬，看着红绿轻盈，嗅着香味翻腾，待到肉香烂漫，再添鲜红辣椒、花椒、五香粉。分出的鹅肉白切或手撕，白的肉蘸热的鹅汤，鲜香辣麻，刺激过瘾，那才叫有趣呢！”

张大王喉结一动，咕咚咽了口唾沫:“去做！现在去做！要是做出来不满意，本大王就宰了你下酒。”

荣平悚然站直:“是，这就去。”

38.厨娘(5)

天色微微亮的时候，荣平慢慢走回了栖身的窝棚。姑娘们看到她都跟见了鬼似的拼命往后躲。“她不是死了吗？怎么又回来了？”

“她是来报复我们的吗？”

“不不不，不管我事，我没有推你。你不要过来，你不要过来啊。”

荣平置若罔闻，一步一步坚定的走了过来，她越靠近，姑娘们就越往后缩。直到一个姑娘吸吸鼻子:“噫，我怎么闻着有些香呢？她身上有香味。”

“好像是哦，肉香味，她这是下油锅被炸了吗”

荣平回到自己的位置上坐下，大家都离她远远的，却忍不住吸鼻子，她身上真有一股浓郁的肉汤味儿。

她们都感到好奇却没有人敢上前询问，红日高升的时候，有人来送饭，别人都是糙米饭，荣平却是一碟子鹅肉一碗汤。“这是你昨天晚上炖好的鹅肉，大王让我分你一点，吃饱了今天晚上继续去给大王做饭。”

一众姑娘听了，面面相觑，都说没有人能在张大王那里活过一夜，怎么她还活着，原来是去做饭了。大家这才明白她身上的肉汤味儿来源。

“这香味能萦绕周身而未散，那做出来得有多香啊。”

她们又怕又饿肚子开始咕咕叫，捧着碗里里的糙米，再看看荣平的鹅肉鹅汤，忽然就难堪起来。昨天把人推出去的，这会儿想讨点尝尝也不好开口。

当天傍晚时候，荣平果然又被张大王叫了去。

“今天大王想吃什么？”

“挑你拿手的做。”

“这可就难了。”荣平想了一想道:“与其挑我擅长的，不如挑老天爷赏赐的。吃饭也要讲究个节气时令，这会儿时春天，万物并茂，阳气升腾，反而不宜过于油腻肥厚，昨儿吃了肥鹅，今儿正适合吃个鲜。”

她叫张