分卷阅读77 (第2/3页)

后，却转了话锋：“那你们还得再等一等，因为这道菜还没完工呢。”

“哎，没完工？”

“还要做什么？”

不仅是观众们一脸诧异，就连评委们也都是黑人问号脸。

这道酸菜鱼，从流程上来说，已经是一道完整的菜肴了，到底哪里漏了一步呢？

而关妙的侧后方，翟启宁本已迈出了一步，准备抢先一尝美食，但听到她的话，一个收势不及，差点闪了腰，趁没人注意，连忙又站直了身体，把自己隐藏在背景墙里。

舞台的前列，胡汉生代表全体观众，问出了他们心底的疑问：“你还准备怎么弄？”

关妙抬手，看了看表，莞尔一笑：“没记错的话，我应该还有五分钟时间吧。”

胡汉生赶紧也低头看了看自己手里的计时器：“没错。”

可是，面对一份完整的菜肴，在五分钟的时间内，她打算做什么，又能做什么呢？

不再废话，趁着锅底还没冷透，关妙哗啦啦地刷干净了锅，然后开火，把锅底的水汽蒸发殆尽。

水汽刚消失，油就倒了进来，加花椒、干辣椒，被热滚滚的油爆炒，立时就飘出了一股麻辣味。

关妙抽了抽鼻子，她就站在锅前，没有抽油烟机，油烟全往她的鼻子里钻，烟气也蒙在眼前，她连忙屏住呼吸，眼睛也不由自主地眯了起来。

爆炒过一轮后，又依次加入红辣椒、姜蒜、豆瓣酱和辣椒面，很快就变成了一小锅红油，“滋滋”地冒着油泡泡，红艳艳的一片，看上去令人食欲大增。

煮到红油不停地翻滚，关妙才作罢，直接单手提起锅，从满盆的酸菜鱼上淋了下去。

乳白色的酸菜鱼，遇上红彤彤的红油辣子，像是一道设定好的化学公式。观众们透过摄像机的镜头，完整地观摩了这一幕。

红油顺着堆成小山的鱼肉缓缓往下滑，随着火辣辣的红色队伍慢慢壮大，乳白色的汤汁被逼退到瓷盆的边缘，呈现出两种颜色泾渭分明，却又相互融合的奇景。

薄薄的鱼片浸润了红油，表面上沾染了麻辣的味道，在鱼肉里面仍是微微的酸辣占了主导地位，两种口味在同一片鱼肉上，得到了完美的综合。

放下锅铲，解开围裙，关妙擦了擦额头上的汗珠，端着