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道吸引你，你才会想吃，这就是‘香’；把菜吃进嘴里，你的舌头会给出最忠实的反应，这就是‘味’。”

“一个厨师的技艺，是体现在色香味各个方面的，绝不是只要做出的菜味道好，就能称之为一个好厨师。就如同灵魂歌手，真正好的厨师，会在食物中灌注自己的感情，让品尝的人能够体会到感动。”

这一番理论的雏形，来自于关妙的亲生母亲。

那个时候，她还很小，趴在母亲背上，看她在料理台前忙碌，鼻尖萦绕着各种不同的香味。

直到当了好几年的厨师之后，她才慢慢琢磨出这一番话的含义，并为了蜕变成一个好的厨师而努力。

想到母亲那慈爱的笑容，她不由也微微一笑，说了结语，“成为一个厨师不难，然而要想成为一个好的厨师，却必须投入全身心的努力和感情。”

翟启宁默然，面前的少女一脸认真，那坚定的神情似乎也感染了他。

“嗯，是我想得太简单了，但我相信，你一定会成为一个好厨师。”

关妙握紧了拳头，笑容灿烂，“嗯，我也相信呢。到时候给你特殊优待，可以随意点菜。”

翟启宁一口应下，“好啊，我想要……”

“红烧肉！”

关妙白了他一眼，“古今中外，那么多好吃的，你怎么就独爱这一道啊！果真是个食肉动物！”

她选了黑白两种花色的瓷碟，中间留白，只边沿一圈绘了细枝条的花草。她拣了三个紫薯寿司，呈金字塔的形状，叠放在白色瓷碟中央，深紫和纯白的对比，和谐而不刺眼。至于香肠芝士寿司，也是照样的三个叠放，不过是放在黑色的瓷碟中间，深黑的底色映衬着乳白的越光米，突出了质感。

满意地看了看自己的作品，关妙深吸了一口气，用玻璃盒子充作托盘，小心地各重叠了五个小瓷碟，端上了十八楼。

上楼，走入了人群中，在关妙的示意下，翟启宁刻意地与她拉开距离，表现出两人并不是一路人。

队伍拥挤，占去了走廊的四分之三，只留出一条狭窄的过道，仅够一个瘦子侧身同行。

关妙眼神微沉，没有选择挤过去，反而把手里的食物举高，清了清嗓子，礼貌而疏离地对站在自己面前的报名