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即便有人需要帮忙，也决计不会请他们。

至于那十个工匠，自然还是干他们的老本行，建房子。

屋基的地方早就已经清理出来了，他们可以直接动工。周敏不太懂这方面的事，不过她请了冬叔过来跟这些人一起，既是帮忙也是监工，也不怕有人会偷懒耍滑乃至偷工减料。

如此几方面的安排下来，等到开工之后，周敏逛了一圈，发现处处都是井井有条，不由满意的点头。

从早上开始就这么热闹，自然也惊动了住在这里的邱五爷。不过之前人多，周敏又在安排正事，所以他只远远的站在半山的位置看了一眼，就回屋里去了，这会儿见周敏得了空，才派瑞声来请人。

“齐姑娘这手笔果然够大。”一见面，他就颇为赞赏的道，“我原以为你还会像之前一样，一点一点的来呢。”

之前他觉得周敏太过保守，现在却又觉得她的胆子太大了。光是把这座山清理出来，那只是在消耗钱粮，能不能够有进项，弥补之前的消耗，却要看之后如何管理了。但齐家总共就四个人，步子迈得太大，未必是好事。

其实周敏本来的打算也差不多，先将其中一面山坡开出来，等到有了进项之后，再去开另外一面。这样比较容易形成良性的循环，资金链不容易出问题。

但今年的收益比较好，而一座山说起来大，但只是在外围边缘，不过几百亩地的大小，大不了就是继续出钱请人帮忙，虽然成本高一些，但收益也更大。

而且种地就像做实业，不需要等待什么机会，种出来的粮食总是能够卖出去的。即便万一遇上丰年粮价下跌，周敏也完全可以把这些粮食都留下，用来酿酒，总归不会亏。

虽然周敏没有酿过酒，对其中工艺也一无所知，但人民群众的智慧是无穷的，即便是万山村这种穷山坳里，也有掌握这种工艺的人。——安氏就曾经无意间提到过，齐老费家每年都会自己酿上几百斤的酒自用。

反正土地放在这里，每年都能长出庄稼，总不至于会把人饿死。既然如此，周敏也就没什么可担心的了。

所以她才决定直接一道手将整座山都清理出来，也免得反复折腾。