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    个关键点：一是热油锅里先下蒜瓣煸出香味，二是加糖加辣。

辣或许可以不要，但糖一定要放，没了糖的空心菜，少说去了一半魅力。

这么简单的一道菜，陆轻轻愣是炒得满室生香，那带着香味的油烟随着锅里刺啦啦的翻炒声飘得到处都是。

第266章蟹酱

陆轻轻又蒸了个半大的白萝卜，今天的午饭，就就着这盘炒空心菜和白萝卜沾酱油，再来两个大白馒头，吃得美美的。

主要还是食材要多啊。

她又想念起白米饭来，北地的气候并不适合种水稻，而陆轻轻从南方带回来的稻种抗旱能力挺差，也不知道能不能种得起来。

出去一趟，见识到了上国的情况，陆轻轻心里是很有紧迫感的，那里已经是个文明社会，而北地刚刚脱离原始社会不久，尚且还有许多人穿不起衣服，吃不饱肚子，差距何止十万八千里。

富强富强，练兵、造兵器一直在进行，这事也急不来，她现在就想把北地人的生活水平上提几个档。

她选了个山泉充足的山头，这座山山顶上有许多个天然的蓄水池，还有着丰富的植被可以蓄水，每到雨季就能储蓄大量的水，在一年中其他时候这水便顺着山体的缝隙流淌下来，形成清澈的山泉，一年到头只要不遇上大旱，基本不会断水。

这样的山在北地并不多见。

她便在这座山的山脚下找了块比较平坦开阔、又有着一定斜坡的地方，让人把树挖了，把大小石头弄走，然后下了厚厚的肥料下去，整地、翻地，弄了很久，然后将这块地分割成一块一块长方形的小面积，四周围上以此来蓄水、防水，营造出一种南方水田的环境。

全部弄好之后，把最高处那块地的入水口开放，山泉水便哗啦啦地流进了田地，漫过第一块地之后，顺着坡地流到下面的田地里。

不错，这个模式和水田有点像了。

不过现在已是秋天，已经不适合播种了，陆轻轻也是为了防止冬天土地冻结，到时候不适合动工，等土地再动工的话，会误了明年春天的播种。