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他们家老夫人的寿诞，请仙客来准备十桌子的饭食，还特特要求要有新式样。如今天气寒冷，吃食做出来放一会就要变凉，我正发愁。若不是想起你说的那个冒菜来，差一点都想推了这个单子，也不想砸了仙客来的招牌。”

宁若兰有些纳闷，仙客来好歹是县上正经的大酒楼，不过是天气冷些，时间赶些，可仙客来的大厨也多啊，怎么连十桌子的饭菜都做不出，还打算推掉？

后来宁若兰才知道，那个赵老爷府虽说是新搬来松江县没多久，可却是出名的难缠人家，最爱鸡蛋里挑骨头。这次他们给的时间又赶，要求又多，一个弄不好别说酬劳，就是酒楼的名声都要受影响。

而齐掌柜也是抱着试试宁若兰的冒菜如何，实在不行也有时间推掉的打算。所以，一见宁若兰过来，齐掌柜才这么着急。

既然掌柜的着急，宁若兰也不矫情，到了厨房，卷起袖子就忙活起来。

材料齐掌柜的已经都备好，个个洗涮的干干净净放在案台上。宁若兰动作麻利的热锅，放油。先做麻辣干锅的，一把花椒放进去，再接着放一大把辣椒，顿时，屋子里就全是热辣呛鼻的麻辣味。其他诸如八角、桂皮之类的依次放进去后，再把事先煮熟的其他食材放进去翻炒一下，没一会儿，干锅冒菜特有的香味便传了出来。

“嗯，确实勾人食欲。这一大盆做出来，色香味俱全，很是吸引人啊。”

齐掌柜在一旁吸了口气，神色满意，笑着赞叹。

“掌柜的，外面客人问在做什么好吃的，这么香，好几桌都在要呢。”

厨房门帘子被挑起，长相讨喜的伙计伸头进来笑着问，说完，还使劲吸了口：“嗯，真香！掌柜的，做啥新菜呢？”

“去，猴样！跟外头客人讲，这是仙客来的新菜式，明个正式上桌，想吃的就明个再来。”

宁若兰在心里头暗叹齐掌柜果然是做生意的好手。外头被冒菜勾得心痒痒的客人今个吃不到，口水流一堆，明个准定要呼朋唤友的过来尝仙客来的新菜式，想必，明日仙客来又要高朋满座，赚个盆满钵满。

“掌柜的，这是麻辣味干锅。若是有那吃不