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至极，太多的调味反而是负累。只是在锅中融了一小块猪油，叶且歌将鱼头略略煎过，然后倒入热水，投入大段的葱白和大片的姜，而后便任由它炖煮。

将火锅要用的各色菜蔬洗净摆好，又切了些海上难见的薄羊肉，最后从大厨哪里拿了一块嫩豆腐，鱼肉火锅要准备的东西便算是齐全了。

如今海上寒凉，这一锅鱼肉火锅正好能够暖暖身子。酒足饭饱，发一身热汗，再裹上厚实的棉被，这滋味儿不是人间极乐，也算是一件快意之事罢。

一直到汤被炖煮出了奶白色，叶且歌将鱼头捞出不用，只将汤盛入了另一个小锅之中，撒盐调味。而后，她教人先将这火锅端到老掌舵哪里，自己则深吸了一口气，开始将方才提前入味的鱼肉片成薄片。

煮火锅的鱼片无需太薄，有一定的厚度才更有口感。叶且歌常年用剑，手上的准头极佳，哪怕是如今用着不顺手的菜刀，片出来的鱼肉却也厚度适宜。

将偏好的鱼片整齐码好，叶且歌对一旁看呆了阿辉道：“阿辉，帮哥哥给他们送去，好不好？”

阿辉用力的点一点头，小心翼翼的捧着一大盘鱼片，走出了后厨。

而这一边，叶且歌开始准备最后一道菜——鱼烩。黄钩肉质紧致，最适宜做鱼烩了。只见叶且歌手腕轻抖，一片轻薄如纸的鱼肉便被片了下来。叶且歌停下，轻轻一吹，那鱼肉竟被吹起。

看着那片被吹起的鱼片，叶且歌挑了挑眉——自己多年没做这道菜，如今看来也没有退步嘛。

将鱼肉片成如纸的薄片，用干净的布巾吸尽血水，并不多做调味。只有这样，舌尖才能体验出鱼肉鲜美弹牙的感觉，方才不负这冬日难见的鲜美。

只是，这鱼烩说来容易，实际上却最考验人的耐心和刀工，是以哪怕是叶且歌，寻常也是不轻易做的。只是今日难得有这样的闲情和难见的食材，方才做了这么一盘罢了。

亲自端了这一盘鱼烩，叶且歌走到了船舱里。

扑面便是一股热气，习武之人耳聪目明，叶且歌远远便听见