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妞正准备开业之事，庞师傅却十分不好意思的找到她，林大妞听到这个消息之后，心里就是一咯噔，眉头随即便紧紧皱起来。

见到人后，林大妞也懒的打哑谜，直接问道：“庞师傅，你找我到底有什么事，不过，我丑话说在前面，若是请辞一事……”

听了这话后，庞师傅连连摆手，脸都憋红了，好不容易才说清楚来意。

原来，庞师傅见她准备的菜色太多，怕浪费，这才特别来提醒她。

听了庞师傅的话之后，林大妞不由得拍头，这可真是——

她把所有都考虑到了，却偏偏忘了这是在古代，要知道，这里没有冰箱，没有冷藏，为保证新鲜，食材都要当天采买，先不说别的，若是数量太大，单在采买这一项的花费，就不是个小数目，这还不算，没有保鲜工具，单单是损耗，就不是个小数目。

林大妞经过仔细思考之后，决定划掉点餐这一项，采用另一种方式——挂水牌。

每日菜色是不停变化的，当天有什么菜，都通过水牌挂出来，然后让客人在水牌上点餐，这样一来，就将选择权交于自己这边，能够最大程度的合理利用有效资源。

在风和日丽的一天，经过精心的前期准备之后，林记饭馆终于开张了。

“听说，这是林家丫头开的啊？”

“……就是之前一直卖酸辣米线的林家丫头！”

“原来是她呀，这闺女卖的东西可好吃——”

“拿上这张纸，听说能省不少钱呢！”

“真的吗？从哪里弄来的……”

人都有趋众性，见到许多人都朝着这边走，不知道的也开始好奇起来，待听见见这是家新开的馆子，第一天还能省不少钱之后，也被吊起了胃口，想着进去瞧一瞧，即便不花钱，凑凑热闹也是好的。

待进了这家店之后，就给人一种痛快的感觉，大、亮堂，桌椅摆设也干净的很，几个跑趟的小伙子，机灵又端正，见到人叫笑咪咪的，让人心底痛快的很。

既然来都来了，又不想立马走，再加上之前的老顾客带着，大都点了几样吃食，当然，其中跟着一起进来的，