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分卷阅读73 (第2/3页)
影响,娘亲谢何氏已经习惯这个古灵精怪的小女儿,遇到点啥事儿,都会跟她念叨,听听她的建议,所以动用家里的存银,谢何氏不会阻拦的。去年秋天,谢翠花在镇子上看到有许多农户在卖梨,价格很是便宜,说是今年梨子大丰收,自家吃不了又怕放坏,只好贱卖。由于都不会存储水果,烂了就倒入粪坑里当肥料,谢翠花觉得很可惜,尤其是冬季北方想吃水果很难,即便地窖里存放,也存储不了很久,所以她就想,等到开春后,实验一下,看能不能做出罐头来。瓷瓶可以定制,唯一要解决的就是密封,现在瓶盖都是木塞,不知这木塞能不能起到密封作用。她让杜三叔在镇子上,定制几个小瓷瓶,又让木匠师傅帮着制作大小合适的木塞,拿回家后,将瓷瓶清洗干净又消了毒,往里面灌上凉糖水,塞上木塞放在锅里开始煮。没有表看不了时间,只能大概估计,看看差不多了,拿出瓷瓶放凉后查看,那木塞果然涨的很紧,往外倒水一点痕迹都没有,现在只要看看保质期是多长时间就行了。水果快下来前,谢翠花忐忑地将罐头糖水打开,倒入碗里小心地喝了一口,立刻笑足颜开,罐头算是基本成功,这么长的时间,里面的糖水因为密封好而没有变质,到时,只要将水果处理好,消毒做的精细些,应该就能成功。带着这样的好心情,盼到第一批水果上市,就是桃子和小黄杏。由于成片种植果树的人家不多,所以卖水果之人大都是自家在后院前院或是田边种植的果树,果子成熟后自家吃不了,就拿到街上贩卖。由于现在种果树技术还没有成熟,嫁接啥的可能还都不知道,所以桃子和黄杏都不大,吃起来的味道不是太甜,还是以酸为主。谢翠花就盼着这个咧,这样吃不怎么好吃,但是做罐头里面要放糖,自然甜味十足,那些富贵家的小姐太太们一定会很喜欢。这天,她跟着杜三叔来到镇子上,见到一位老大爷正在卖桃子和小黄杏,急忙让杜三叔停下,自己上前问价。由于水果刚上市,价格还比较高,桃子是八文一斤,黄杏是六文一斤。谢翠花有点肉疼,赶上肉的一半价格咧,可是为了做实
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