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    的排骨不是长了就是短了，总不能让她满意。

想着，穆冉挥舞菜刀，把买来的猪小排剁成小块，这噔噔噔的声音让窗外的食客们都忍不住缩了缩脖子。

剁好后，穆冉把排骨放入锅中煮了一会，去血水，直到排骨再也不会流出血水，她才把排骨捞出来沥干。

【好恐怖！还有血呢！】

“有什么可恐怖的？”穆冉扬起唇角，淡声道：“民以食为天，如果不吃饭我们人类也不可能活下去，既然这是自然规律，也没必要过于矫情，当然，如果有人是素食主义者，那就另算了，尊重别人的饮食传统，这是个人修养问题。”

说着，穆冉把大炒锅拿了出来。

【主播，糖醋排骨做起来真的很简单吗？】

“还可以！”穆冉顿了顿，说道：“炒制糖醋排骨，说简单也简单，说难也难。”

【咦？那是什么意思啊？】

穆冉边继续手里的动作，边解释道：

“简单是因为这道菜的炒制过程只有几道工序，非常容易做，即便是新手也能做出来，而难就难在，制作糖醋酱料很不容易把握各种调料的用量，很容易便做的过甜或者过酸，总的说来，只要能把糖醋酱料给调好，制作糖醋排骨一般不会失败。”

想到这，穆冉开始调酱料。

以她的水平，当然不需要死记硬背什么比例，只需要按照感觉走就行，因此，穆冉很快把酱料调好。

然而，对于新手，或者记不住比例的人来说，制作糖醋排骨可以遵循一个12345的原则，即1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，五勺水，这样比例适合不会做的人，比较简单，对于有一定水准的厨师，这样做出来的排骨当然不够特别，然而，只要遵循这个比例，做出来的糖醋排骨绝对不会失败。

这时，排骨已经沥干了水分，穆冉在锅中放油，将排骨翻进去翻炒，穆冉认为糖醋排骨应该做的干一些，因此翻炒的时间便长了点，等炒好后，她直接把酱料倒进锅里，翻炒之后，排骨的香味还未完全出来，这时候需要把火调小，再等半小时左右，