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    片就片好了，穆冉把羊肉片摆在盘子中，紧接着又片第二片，就这样，很快把肉片摆在圆盘中。

【真的好薄啊，感觉肉都像是透明的一样。】

【原来羊身上的肉也有肥有瘦啊。】

吃涮羊肉不管是肉片还是吃法都很讲究，现在外面火锅店吃到的肉片一般都是假的，虽然有羊肉的膻味，可味道不正，颜色也呈深红色，这样的羊肉一般就是普通的肉片加了羊肉精造成的，少吃几次没事，可吃多了容易致癌。

到了冬天，人们对羊肉需求量大，真正的羊肉非常贵，能在饭店里吃到，仅凭缘分。

穆冉很快就片了好多盘羊肉，很快，厨房里摆满了白色的羊肉盘子。

【天哪！主播的刀法简直是绝了！只看到盘子增多，却没看到羊肉变少！】

穆冉笑笑，解释道：“涮羊肉的吃法很讲究，在吃的时候，一般用筷子夹起羊肉片在烧开的锅中涮一涮，等肉片变色熟了以后直接蘸酱料吃，想当然，薄的羊肉片很容易涮熟味道也好。”

【中国人太会吃了！吃一种动物都能发明不同的吃法。】

“那是当然！也许我们在经济上不是最发达的，但我们确实真正的美食大国！”穆冉自信地笑道。

穆冉自己就很喜欢吃涮羊肉，因此，她从小就很会做双羊肉的蘸料，但是众口难调，她还是把一份份调料放在不同盘子中让客人自己去选择。

又炒制了蒜泥、辣椒油等。

这时，穆冉再把买来的素菜，如平菇、千张、白菜、粉丝、海带等一一洗好放在盘子中。

于是，铃声一响。

窗口打开，穆冉近日做的涮羊肉做好了。

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“是涮羊肉！我正好想吃火锅来着，没想到老板就做了涮羊肉！”米小川搓着手说。

“我还想说呢，93号连空调都没有，吃涮羊肉正好暖和一点。”

不用穆冉说，所有排队的人自动合并为一桌，大家围在一起吃火锅，气氛融洽，有说有笑。

火锅，就是有这样的魅力。