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的残迹一般停留在了肉上，随着时间的退役渐渐侵入肉串内层。

孟怀玉无暇顾及其他，她正蹲在地上仔仔细细地观察着肉串表面的色泽，这肉类究竟是什么她还不知道，所以无法用惊艳推测究竟该烤制多久才合适，只能凭自己的眼睛去判断了。

等到肉串开始浸出些许细小的漂亮油花后，孟怀玉眼睛一亮，飞快地往上面刷了一层薄薄的调料汁。

这调料汁并不普通，而是孟怀玉之前精心制作的。

青葱被切成葱花后用手将其揉搓出葱花汁水，同样蒜和青红椒也是如此，只取汁水而不取其渣，其余香料不取粉质，只取新鲜的榨汁，混合在一起后颜色呈现出暗黄色，看着并不好看。只是这薄薄的一层从肉上刷过，与本身肥嫩多油的肉串混杂在一起，最后便像是什么调料都没加似的干净清爽。

这样的步骤孟怀玉又重复了许多次，确定自己已经将那些调料刷到了每个角落后她才是松口气。

肉串在高温和烟熏下不断变干，孟怀玉终于不再刷调料汁，而是捏了一小撮盐，尝了尝盐味的咸淡后算是确定了数量，手上动作飞快地将这些盐洒在了烤肉串上。

烧烤用的炭火被孟怀玉猛地用力一扇，顿时爆发出剧烈的一道火光，火焰凶猛地从底部喷涌而上，火舌毫不留情地包裹住烤串，那些油花瞬间被烘干，原本停留在肉串表层的盐也瞬间融化，结合在肉串最深层。

在孟怀玉旁边的那位大叔眼中流露出遗憾和同情的表情，哎，小姑娘就是小姑娘，缺少经验，这不火候没控制好吧？她的那串肉啊肯定是焦成碳了哟……

只匆匆一瞥就赶紧收回目光忙活自己烤串的大叔自然没有注意到，那道火焰扑上孟怀玉肉串的一瞬间她就将烤肉串收起来了，那肉串的颜色金黄耀眼，鲜红纯粹，根本不是他想象中的焦黑模样……

*

比赛越来越紧张，工会没有给选手太多的休息时间，在第二轮结束后紧接着又开始了比赛，一天过去，竟然就已经结束了五轮的比赛。

来参加比赛的厨师虽然也有上千人，但是与未曾参加比赛的人比起来只是小数了。此刻正有无数没有报名比赛的人围