美食直播界泥石流_分卷阅读77 首页

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   分卷阅读77 (第3/3页)

明看到了他们翘起来到快要憋不住咧开的嘴角。

弗恩大哭,他觉得,自己或许不是亲生的,他要离家出走!

第54章

弗恩到底没有离家出走成功,他悲愤地决定要吃饱了再走,但是吃了两口菜,他就完全忘记要离家出走的事了。

都已经被戳穿了,格丽丝吃饭就再也没了顾及,大快朵颐,吃得满嘴流油,完全看不出下午有一丁点不舒服的样子。

饭后杜夏还在厨房忙活料理鹅肝。

鹅肝与鱼子酱、松露并称世界三大珍馐,名声享誉世界,可想而知其美味程度。

四块鹅肝都非常大,她决定做一道黄油鹅肝和一道传统鹅肝。

先取出两块鹅肝,把表皮的膜去掉并抽掉血管,洗净后撒上盐糖胡椒粉豆蔻粉腌制半小时。如此腌制半小时后淋上白兰地,杜夏没有白兰地,用了葡萄酒代替。从格丽丝的私藏中拿出来的酒。

等待两块鹅肝腌制的过程中,她开始处理另外两块。

鹅肝处理净之后先焯水,然后用葱姜一起在油锅中煸炒两分钟之后,加入黄油葱姜糖生抽胡椒粉料酒番茄酱等调料继续煸炒至鹅肝熟透,放凉之后将炒好的鹅肝放入粉碎机中碎成茸。

此时取出托盘,两面刷上黄油,再把打成茸的鹅肝铺上去,放入储食柜中冷藏,大约三到四个小时能凝固成型。

吃的时候取出切片,再配上些许酱料,味道香糯可口,回味悠长。

黄油鹅肝做好,腌制的两块鹅肝也差不多了,淋上葡萄酒之后,她就洗了手解开身上的围裙。

这两块鹅肝需要再腌制两个小时,两个小时之后送入烤箱烤上一个小时,放入冷藏室就行。吃的时候同样是取出来切片。

后续的事请不难,就是要等时间,杜夏将这件事交给了肯。

肯拍着自己的胳膊让她放心。

杜夏在厨房忙碌的时候,刚吃过晚饭,郁空就很听话地开始在院子里消食散步。弗恩牵着鹅跟在他身后溜鹅。

郁空走的很慢,看起来像是有心事的样子。

走了好一会,他突然停下了脚步,弗恩差点一头撞在他背上。

“哎







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