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不久的鲜嫩。

所以不需要提前一夜泡上,杜夏只在早起的时候泡了两个小时。

先把绿豆下锅煮，然后她先将紫薯和山药削皮洗净,加水放在锅里煮。

之后才开始做佛手金卷。

佛手金卷乃是满汉全席中的一道御菜,是用猪肉制作而成。

取瘦猪肉切碎剁馅,加入盐葱姜料酒香油，按照一个方向搅拌至上劲，加入玉米粉拌匀,此时放入剁碎的新鲜荸荠，搅匀后将馅分成等份。

此时将数个鸡蛋打入碗中加入少许盐玉米粉搅拌均匀，煎锅烧热,将蛋液倒入锅中，一边倒一边转动锅子,直至吊出一张鸡蛋皮。按照这个方法将剩下的蛋液都煎成蛋皮。

把蛋皮均切成大小相同的几等份，中间放上搅好的馅料。此时可以用面粉加水调成糊,抹在蛋皮边缘。将肉馅卷起成为一个八厘米所有的长条。用刀在蛋皮上隔一厘米多一些的距离切一刀，切出刀印但不要切断,待第五刀的时候切断，便是佛手的模样。

此时将切好的佛手卷下油锅开始炸,炸至表皮焦脆金黄时捞出。

很快,面食的焦香味就充斥了整个厨房。

炸好的佛手金卷模样奇特,味道外酥内香,一点也不腻。

“哇,这个样子好好玩，像手掌。”

“主播手可真巧，看主播做饭特别享受。”

“这个看着有点硬，哈哈哈，期待大侄子吃它时候的表现。”

“楼上的你太坏了。”

将全部炸好的佛手卷装盘摆桌。

绿豆汤开了一道，杜夏在里面放入一些冰糖，转小火继续焖。

此时紫薯和山药也差不多煮好了。

掀开锅盖挥散雾气，杜夏把紫薯和山药分别放在两个盆中捣碎成泥。

然后紫薯中加入红糖，而山药中则拌入蜂蜜和牛奶。

此时如果有鱼胶粉可以加入少许鱼胶粉，没有的话则加入少许淀粉，分别倒入两个盆中。

然后便是使用脱模工具将山药和紫薯泥压成糕，即可食用了。

家中倒是有模具，是从前格丽丝见别人做糕点，看着好看也想在家尝试，可惜她手艺稀烂，