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又觉得这些都是他的心意。

“童刚，我们现在就开始做菜。”

苏晓的手里抓着一条鱼，这是条河鱼鲫鱼。鱼已经被童刚杀了，也洗干净了。

她开始切下姜蒜蒜，之后倒油下锅，一边解释着为什么要这么做的原因。

她做的是红烧鲫鱼，所以她先把姜蒜给炒了，在锅里爆出了一股的香味，这才把鲫鱼放下去炸。鲫鱼得两边都炸透了，炸得金黄，又放了点姜蒜。

“想知道为什么我要先把姜蒜放锅里炒吗？那是因为鱼有腥味，先炒姜蒜，那么油中就有姜蒜的味道，再将鱼放下去的时候，就能把姜蒜的味道都炸进鱼肉中，香而且不腥。”

童刚看着，没想到小小的一道菜，还有这么多的名堂。

“而之所以后来又炒的过程中，又加一遍姜蒜，也是这个道理，让姜蒜慢慢地入味。”苏晓将鱼炸得金黄之后，又倒了料酒，“料酒也是去腥的，做鱼的时候是不能倒水的，只要倒上料酒、酱油就行，倒了水味道就谈了。”

一锅红烧鲫鱼，就这么出锅了，全程并没有花多少时间。色香味俱全，味道肯定也不会差。

“如果是清蒸的话，做法又不同了。”苏晓又说，“清蒸讲究的就是一个鲜字，所以要把姜蒜都塞进鱼肚子，再在鱼身上划几刀，再把姜片塞入划过的刀痕中。这样做出来的清蒸鱼，才会入味。”

童刚感叹，小小的一道鱼，竟然还有这么多的讲究，还有这么多的做法。

“下面做的这个青菜，童刚你来吧？我说你做。”苏晓把位子让了出来。

童刚说：“我行吗？不会做差了？”

“你不是想学做饭吗？只看不练怎么行？做差就做差，也就浪费一点青菜，那边不还有吗？”

童刚也觉得，自己只看不做，确实不一定会。他深吸一口气，已经接过了锅铲，开始了他的处女菜。

他的动手能力强，在苏晓的介绍下开始放油，下锅，爆炒姜蒜等一系列的动作。

苏晓看着，对他的动作满口赞赏。这对于一个第一次动手做菜的人来说，能做到这种程度，已经很不错了，要知道当初她第一次做菜的时候，可是把菜都烧糊了的。

当时那个菜被糊掉之后，可难吃了，最后她也没有吃那道糊了的菜，只是这一切都是她自己一个