道田_0379 不老 首页

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   0379 不老 (第1/4页)

    这些蜂蜜水里的糖分被草莓吸收不少,不过里面的糖分还剩下不少。

不过这东西直接拿来喝的话,喝上一口半口可能还觉得味道不错,不多喝几口以后就会觉得味道太过单薄——里面的糖分太高,而草莓味道又太淡了。再者这东西里面糖分这么高,喝了不但不能解渴,反倒可能越喝越渴,所以拿来当饮料显然不大适合。

如果想要再利用,要么就得把这东西再浓缩一下,要么就得再向里面加糖或者蜂蜜。之所以做果脯毕竟还是因为那些过熟的草莓太多,不得已而为之,短期之内徐毅是不打算再做这种费时费力的事儿了。

他就想着看看能不能把这糖水浓缩一下,甚至变成糖块儿算了,这么大两桶应该能做出不少糖块来。参照之前的结果,想来这东西用烤箱低温浓缩肯定是可以的。不过这么两个大半桶可不是一点半点儿,真用烤箱也不知道得花多长时间才能加工出来。

徐毅哪儿还有那么多闲工夫,真那样的话这还真的不用睡觉了,所以他干脆就准备用蒸发效率更高的电磁炉来试一下。

他把炒锅洗刷干净,向里面倒进去一些蜂蜜水,开火煮了起来。大半个钟头以后,徐毅苦笑着把电磁炉关掉了,宣告尝试彻底失败。锅里面的蜂蜜水已经彻底失去了当初的鲜红靓丽,反倒显得黑乎乎的,更是跟糨糊一样粘得到处都是。

开始时候还好,随着水分蒸发,糖y"/>里面的糖分含量越来越高,黏x"/>也越来越大。即便徐毅发现异常赶紧把电磁炉的功率调到最小,还加大了搅拌的力度却也没能挽回结果。

粘到锅底的糖份降低了传热速度,更是迅速地转变成焦糖,不过四五分钟的时间,半锅糖水就已经彻底变成了一锅黑墨水一样的焦糖y"/>。

徐毅叹了口气。把锅里的焦糖倒掉,用钢丝球用力地洗刷起来。看着锅里面的一片狼藉,他也不禁摇头不已,看样子就算是用那个功率更小的电炉子也不能改变这结果。还是往里面加蜂蜜来解决这利用问题吧。

想了一会儿,徐毅把一个桶里的蜂蜜水向着另一个桶倒进去大半,只留下一点再向剩下这些蜂蜜水里加了一些蜂蜜,调整到甜度再高一些,就把桶放在电磁炉上小火加热起来。

等到蜂蜜水再烧开以后,他直接拿了一箱草莓回来,把草莓后面的托叶清理干净以后直接加到沸腾的蜂蜜水里,一直向里面加了半箱草莓才停下来。

等着桶里再烧开,煮了十分钟左右,徐毅把电磁
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