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分卷阅读298 (第3/3页)
滋。菌类本身就自带鲜味,跟肉圆子一起炖煮能进一步吸收肉食的香气,越发的爽滑柔嫩了……江景桐先给他和杨柳做了介绍,又说,“没事,你忙你的,我来给太太做道菜就走。”哪知他刚说完,厨师的表情就同样微妙起来,看看杨柳,又看看他,似乎在忍笑。从刚才开始就跃跃欲试的江景桐很轻易的无视他的表情,熟练地穿了围裙,又从冰箱拿了鸡蛋。杨柳轻轻拍着小凤凰软乎乎的小屁股,低声道,“咱们就看看爸爸要做什么。”小凤凰似乎对厨房的环境并不排斥,一看亲爹在流理台前拉开架势,竟然颇为兴奋的蹬胳膊蹬腿儿,口中也咿咿呀呀的喊着什么,似乎在给江景桐加油助威。就见江景桐拿了个白瓷碗,右手挑了一颗蛋出来,单手往碗沿一磕,然后几根指头微微用力,里面蛋清就包裹着圆滚滚的蛋黄落入碗中。整套动作十分流畅,宛如行云流水般优美而富有节奏!杨柳直接看呆了,他什么时候会的这一手?!小凤凰好像特别喜欢看这个,打从江景桐拿了鸡蛋,她就开始在杨柳怀里使劲扭动,然后他每磕一个蛋,小家伙就咯咯大笑几声,每磕一个蛋,她就大笑几声……搅拌完了蛋液,江景桐把它们搁在一边静置,等待气泡散去。趁此空档,他又用热水焯了几颗肉质饱满肥厚的花蛤,然后放在一旁晾凉。等花蛤降温的过程中,江景桐竟然又从柜子里取出一块粗纱布,将碗中的蛋液过滤一遍,彻底去除了剩下的泡沫,顺手也把不够细腻的鸡蛋成分重新碾压。他在滤好的蛋液里面加少许盐、橄榄油和料酒调味,然后轻轻搅拌均匀,这才把它们倒入盛有花蛤的方形深口白瓷盘里!厨师这会儿已经憋不住,偷偷的跟若有所思的杨柳揭底:“江先生最近可努力,一有空就带着小凤凰过来练习,市场上的鸡蛋可算是遭了殃……一千个倒不至于,但几百个总是有的。”杨柳看着正小心翼翼的往蒸锅里放盘子的江景桐,心里
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