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分卷阅读25 (第3/3页)
身去了下一桌。看着钱佳宁的背影,成大嫂压低声音和成天祥嘟囔了一句:“这里真不便宜。”成天祥瞪了她一眼,成大嫂立马闭上了嘴。记下十桌菜单,钱佳宁回到厨房里,把洁白的厨师帽带在了头上,先从卤罐里掏出一块酱牛肉放在熟食板上,然后拎起一把菜刀,转瞬间就将三块拳头大的牛肉切成薄片放到托盘里,给顾客送了出来。切完牛肉,钱佳宁又开始做鸡丝拉皮,钱佳宁用的拉皮是自己做的,晶莹剔透又十分有弹性,只见她将拉皮削薄剁窄放到已摆好胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、鸡丝的盘上,淋上配好的料汁便端了出来。成天祥伸出筷子把盘子里的东西拌匀,先夹了一筷子到碗里,拌拉皮这道菜在淄城并不算稀罕,一到夏天基本上每个饭店都有。原以为这种东西都差不多味道,但等晶莹透亮的拉皮秃噜一声滑进了嘴里,成天祥顿时被凉皮滑润细嫩的口感所迷住了,再夹一筷子鸡丝,成天祥才发现这里的鸡丝并不是那种口感发紧的胸脯肉,而且选用上好的鸡腿连皮切的,和拉皮配在一起既细滑又有滋味。成天祥有些意外一道普通的拉皮也这么好吃,这样他对自己点的两道大菜更加期待。钱家锋发完号牌进来帮着端菜,成天祥叫他给自己拿了一瓶冰镇啤酒,一抬头看到玻璃里的钱佳宁正在做油淋鸽子,忍不住伸长了脖子。钱佳宁已经早将要用的鸽子洗净吹干,此时她用特制的卤汁将鸽子里面涂抹均匀后放在紫铜罩子里,然后用烧滚的油一遍又一遍地去淋那鸽子,虽然隔着落地玻璃听不到热油的滋滋声,也闻不到鸽子被油烫过的香味,但成天祥光看那飞舞在鸽子皮上的油花,就忍不住吞了下口水。四只鸽子放在洁白的盘子上,钱佳宁把盘子放在取餐口:“家锋,三号桌油淋鸽子。”成天祥看着钱家锋正在给人拿啤酒,连忙站起来自己跑过去把鸽子端了过来:“我自己就行了,哎呦,这味可真香。”刚出锅的鸽子还很热,但成天祥已经迫不及待地夹了一只,伸了几次手才
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