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    “那是自然，我记得那时候尹记火锅闻起来香味浓郁，可是吃起来却清淡，一点也不油腻，而且吃过之后，唇齿间还留着淡淡的清香味，虽然里面也放了新鲜的肉食，可是肉食反倒是成为了辅料，主料就是那种清香味。”李鼎一边说，一边回忆着，那神情，绝对不是为了讨好他们两夫妻而特意装出来。

“李鼎，你不愧为帝皇酒店的总经理，连我们火锅的细节都品尝的这么清楚，而且经过几年了，你还记得。不错，我们尹记的火锅就是一肉食为辅料，真正的主料是各种干花和时令的青菜。我小时候特别的怕油腻，我母亲就很少做荤菜，可是我父亲又是一个无肉不欢的人，母亲总觉得做饭是一大难题，后来有一年的冬天做火锅，母亲在火锅里加了槐花，谁知道做出来火锅油而不腻，那种味道我特别的喜欢，而父亲因为里面有肉，也爱吃，从此以后，一到冬天，母亲就把自己所储存的干花用来做火锅，到了我成人以后，我也会做这种干花火锅了，可是因为后来我嫁到了历城，在大城市里自己想收集干花谈何容易？所以尹峰小时候是没有多少机会吃到我做的这种加了干花的火锅。”冯兰含笑讲述着。

“后来，我们在一家国企上班，工资不高不低，还得看上面头头的脸色过日子，我呢，脾气不好，终有一天甩手不干了，于是就得另谋出路。说起来当时还多亏冯兰，她突然想起以前做的火锅，她一直觉得她和她母亲做的火锅是很特别的。应该有销路的，所以我们就开了第一间火锅店，当时最大的难题就是要找各种各样的干花，实在没有办法了，我们就去药材铺里买，因为有很多干花都有药用价值，中药店里有得卖。然后就是托人在乡下买，总算是没有断货，而且生意出奇的好。就这样，我们从火锅店发展成了火锅城了，又从火锅城发展到开连锁店，想来。也不过十几年的时间。”谈起自己的发家史尹立是一脸的骄傲。

以花做菜在古代就有。就是现在以花入菜的也有很多，见过最多的就应该是黄花了，一般百姓也喜欢在火锅中放一些黄花。可是李鼎没有想到尹家的火锅就是以各种花为主料的，他记得几年前吃的尹记火锅应该有十几种的名目，现在想来，这