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靠山，能做到现在这样已经是镇里第二兴隆的肉铺了，这都多亏了你呢！”

孙二丫这才不再自责了，高高兴兴地跟赵一钱商量起该如何处置卖不掉的猪肉。

赵一钱余光扫过灶台上的盐罐，心中一动，笑着问二丫：“二丫，你吃过咸肉没有？”

二丫一听咸肉，整个五官都皱在了一起：“吃过，不好吃，又干又咸，嚼都嚼不动。”

赵一钱笑道：“那是你没遇着我，等过几天我腌成了，保证给你打开新世界的大门！”

二丫困惑道：“啥……界？”

赵一钱打了个哈哈敷衍过去，在心中盘算起来。

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第二十章疑！这个小镇不寻常（3）

他不知道李屠夫家是怎么使卖不掉的肉保鲜的，但他却知道再不想想办法，自家的肉照当前的销量必定卖不到三分之一扇剩下的就要臭了。二丫虽然饭量大爱吃肉，但她毕竟只是个体态寻常？的小姑娘，何况婚后这段日子，在赵一钱烹饪得当，且注意营养搭配的调理下，二丫已经渐渐不像从前那般暴食了。

卖又卖不出，自产自销又不是长久之计，他不如另辟蹊径。

大舌乚火屯的鲜肉市场已经饱和，更何况又被那郑屠夫独霸了百分之八十以上，这种情况下硬拼是不行的。

他虽然没有李屠夫那样的好手艺，但他胜在是屠夫里厨艺最好的，厨师里肉储备最多的，所以人家卖鲜肉，他就卖加工过的半成品。

腌制咸肉不仅能保存卖不掉的肉，所需的调料还十分简单易得，所以他就先用这咸肉试试水。

打定主意后，赵一钱不再耽搁，直奔集市买了半口袋粗盐和一小包干花椒。

赵一钱才搬来没多久，一口气就买了这样多的盐，立刻就引起了里正的注意。他扯着赵一钱的袖子不让走，硬让他将盐的去处交代了个一清二楚。

好在里正素来敬重孙嗲嗲为人，赵一钱又是人出身，他按例问了清楚明白，在他那小本本上记了一笔备案也就了事了。

然而郑屠夫刚巧从旁