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分卷阅读84 (第3/3页)
br>传统的黑芝麻馅儿要用到猪油才够纯正,不过星际人民更偏爱用黄油,所以楚南准备了两种。“上次直播我们说过,古老的华夏民族有一个传统节日是春节,今天我们再来说另一个特殊的传统节日,元宵节。”照例在做美食之前,楚南先给大家科普美食的来历。原本之前看图片,大家只觉得汤圆可爱,现在楚南一开口,观众们这才反映过来,原来这远远可爱的小团子竟然也有如此深厚的文化底蕴。不明觉厉的星际人民睁大了眼睛看这认真科普的楚南,眼中写满了对他的崇拜。在他们心中,楚南完全已经成了远古美食的代言人,这个别具一格的风格,在网红界简直是一股无人可以取代的清流。简单做了科普,楚南便开始制作。将糯米粉打出来后他便开始制作馅儿。将黄油熬化,然后将炒好的黑芝麻和糖倒入其中。炒好了黑芝麻馅儿后楚南将他们拿去冷藏,因为时间原因,他将自己事先冷冻好的猪油黑芝麻馅儿拿了出来。“接下来按照之前制作五彩饺子的方法,将这些蔬菜打成汁,然后分别往里面加糯米粉。”楚南利落的打好汁,再一点一点加入糯米粉,很快五个糯米团便做好了。楚南将没有添加任何蔬菜汁的纯白色的糯米团拿出来,揪出一小团揉成了圆团,接着用拇指将中间轻轻按压,直到按压成碗状。“现在我们加入自己喜欢的馅儿。”白色的汤圆楚南加的是黑芝麻馅儿,其他颜色的汤圆楚南准备加入豆沙馅儿和绿豆沙馅儿。“汤圆的馅儿有很多种,最传统的是黑芝麻馅儿,当然也有花生馅儿红糖馅儿等等,也可以放水果,全看自己喜欢。”将馅儿放入面团后,楚南将手中的汤圆拿的离拍摄器更近一些。“煮汤圆有五个诀窍,轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。现在我们做的就是第一步,轻轻捏,将面团的口子封好。”说完楚南给大家示范起来,轻轻将汤圆的扣子捏在一起,然后将它搓圆。很快一个圆
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