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不低，一般人家很少吃。

一般人家的哥儿生了孩子也就是跟着喝上一段时间的牛乳羊乳，乳制品很少吃到。

而更加偏僻的地方，比如明家村，那牛乳羊乳就是专门给哥儿生的孩子喝的。

听了连琦的想法后，明珺也思考了起来，他家还算是富裕，小时候不仅喝过牛奶，奶酪也吃过，但也只吃过那么一次。他父亲也说过奶酪的做法，只是那做法中却不包含加冰这一个环节。

“照你说的，那要是能做出来，岂不就是冰酪？”明珺思考了一会儿后，道。

“冰酪？”连琦一怔，“这个名字倒是挺形象的。”

肯定比他记忆里的那个冰淇淋更容易让这里的人记住。

“不过，乳酪倒是好做，等做好乳酪后，直接倒入冰沙里，搅拌均匀后就行。但是奶酪是块，要怎么把它和冰融合到一起，难道要制作的时候就加冰块吗？不，不行，做的时候加冰块那就做不成奶酪了，要是切成块儿和碎冰拌在一起，那还不如直接用乳酪呢……”明珺一边思考一边喃喃。

连琦知道明珺在思考制作的可能性，也不打扰，静静等明珺回神儿。

“这个我得接着研究一下。”最后明珺歉意道。

“也不着急，反正咱们还有冰沙卖呢。”连琦道。

这冰沙是他们试了好几次才弄出来的，已经无限接近于连琦在后世吃过的冰沙了，现在也添进了菜单。

价格要比其他的产品贵一些，但因为冰沙吃起来味道更丰富，仍旧风靡了整个金石县。

冰沙不像是冰镇果汁，冰镇果汁要是将果汁喝完了，纯冰块吃起来就一点儿味道也没有了。

在这边，夏天中的冰块儿可是稀有物品，大家可不舍得浪费。

将制作冰淇淋这个艰难的任务交给了明珺之后，连琦觉得自己以后就可以专心研究铜锅店的开张经营事宜了。

只是现在大热天的，羊肉又是温性食物，就算真的开店了，估计会进去吃的人也不多。

连琦计划在十月份左右开张，到那时候正好秋高气爽，吃冰的人相对而言会减少很多，吃铜锅也不会觉得特别热了。

不过现在么，要先解决一下旁边被绑着的那三个小混混。