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分卷阅读148 (第1/3页)
汁,还有人将一盆盆的菜汁端去过滤,再端到这操作间中进行加工。由于时间尚短,这工坊里只有两个操作间,一是那唐以的家奴,二是一部分家奴如师傅般,在带着新来的工匠走流程。哪怕没有成品端来,那如同蜜糖划开般的甘甜香气已经氤氲开来。完颜雍走进了几步,想看清楚他们都在做什么。“这是石灰,”唐以给他解释道:“往糖汁中加入石灰,可以去除杂物。”那汤汁经过三锅的煮炼,竟凝成如黑砂般的东西。“这是红糖?”完颜雍看着那黑乎乎的一坨道:“跟那石头颜色挺近。”旁边的工匠不敢在高官显要面前怠慢,干活格外卖力。他们将那黑砂放在漏斗之中,用清水将那黑砂糖浇淋,上层的黑砂竟渐渐变白,随即被人刮下来取走。而那白色的糖块被加水煮沸,用鸡蛋清澄去浮渣,再被置入钵中被撒入竹篾片。“这便是最后一道工序了。”唐以解释道:“撒入竹篾片之后,这糖就可以这种做法不仅出糖快,质量高,虽然颜色不能如现代冰糖那样冰白透亮,但已经是这个时代的上等货色了。只需要一晚,就能通过甜菜制备出大量的冰糖出来。“之所以叫冰糖,也是因为这糖如冰一般,过热会化,”唐以一边陪他检视其中的各项环节,一边解释道:“虽然本身容易储存,但天热之后还需要多加注意,如果是夏天运输买卖,最好装载瓦罐或者陶罐里卖掉——如果糖块多的话,裹些棉被厚毯也可以。”完颜雍脚步一顿,皱眉问道:“裹上棉被不就更热了吗,岂不是会化的更快?”唐以讪讪一笑,颇有种上山支教的感觉。临国。厉栾被泼粪的事情,隔了好久才传到各路长官的耳朵里。倒不是消息不灵通——前脚金国刚走,部下们才有闲工夫汇报这种低级别的事情,还生怕被上头的人骂。大家伙都没有嘲笑的,反而惋惜这么漂亮的大美人白白受这种罪。还有人后怕一阵子,心想得亏全票同意了柳元首提出的单城流构想——这要是占领个五六省,然后管理几千万个这
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