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腐乳自然也有，不过技术掌握在少数人手中，基本代代相传，收徒的都很少见，这种情况下，别说制作相对较难的豆腐乳，就连最为寻常的豆腐都不是每个村都能见到。

照这么算，这张方子还挺值钱，叶辰却不太满意，难不成继种地之后他还得磨豆腐？

虽则如此，叶辰依旧买下。他知道幸运商城货物可以花钱刷新，但这太依赖运气，最重要的是他囊中羞涩，初始就一百两一次的高额花费他暂时开销不起。

购买这项技术后，叶辰半点没耽搁，立刻静心观看豆腐乳制作全过程影像。他这也是不得已为之，配方可以往外拿，影像不行，至少现在不能，否则分分钟被当作妖孽给处置。

全程下来，出现的豆腐乳品种不止一个，红方、白方、青方等常见种类一个不缺，其中还包含几个秘方，确实物有所值。

看完并记住后，叶辰开始尝试。

“三弟，泡这么多豆子，你这是要做啥？”见叶辰忙前忙后，宋氏忙叫上两个女儿上前帮忙，“瞧你毛手毛脚的，这事还得我们娘几个来。”

叶辰没推拒，这是他第一次试做，按说他手挺灵巧，制作武器不在话下，但让他干这个还真是有些为难他，索性直接退身让开：“泡一晚，明早去磨房磨了。”

“你要喝豆浆？这是不是有些多？”宋氏婉转提醒。

“不，做豆腐乳。”

宋氏停下手，疑惑道：“你什么时候会这个？”

叶雪叶霜两个姑娘也齐齐将目光转向叶辰。

“上次进城时听人说起，也不知道对不对，近来事情少，正好试验一下，不成就算了。”叶辰早就想好说辞，半点不虚道。

“那成，你说我们做。”心中疑问一去，宋氏麻溜开始干活。

泡豆子再简单不过，麻烦的是准备其他物事，一家人忙了大半天，才勉强凑齐卤水、滤布、压石、木桶、框子等叶辰报出来的家伙什。

磨豆浆是个力气活，叶辰作为叶家顶梁柱，自然是当仁不让。他一边转着磨把，一边盘算着手头银两够不够买一头驴。

把人当驴用绝不是他想要的，叶辰希望脱离危机四伏的末日这点没错，却不是以这种方式。

“雪丫头，磨什么出动这么多人？”过来舂米