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分卷阅读5 (第1/3页)
这只鸡做麻辣烫,做好了你留下尝尝怎么样?”“哧溜……跟上次做的馒头片一样好吃吗?”满哥儿也是一个吃货,吃过秦云做的馒头片之后就念念不忘。秦云神秘一笑,“可比馒头片好吃多了!”“那我要吃!”满哥儿咽咽口水,“走走走,到我家捉鸡去!”让安安在家守着屋子练习昨晚学习的字,秦云跟着满哥儿到了后山脚下满哥儿的家,满哥儿的爹李德是这齐福村唯一的猎户,隔三差五就要进山打一次猎,猎到的野猪野鸡等留一部分自己家吃,大部分都跟村里其他人家或换些银两或换些粮食、生活用品。在满哥儿家捉了一只肥肥的野鸡,好心的李叔还帮忙杀_死剖净。秦安一拍脑袋把猪肉猪大骨忘了,这破记性!赶忙让满哥儿先把野鸡送到他家里去等他,他自己又掉头往村东头王屠夫家走去,希望今天王屠夫生意不要太好,这个时辰了猪肉应该也卖得差不多了,秦云不由得加快了步伐。匆匆忙忙地在王屠夫家买了五花肉,听秦云说要点猪大骨,王屠夫一挥手让秦云全拿走了,秦云心里过意不去,多给了十文的肉钱,可把王屠夫乐着了,招呼着秦云多去照顾生意。秦云回到家的时候已经是巳时中了,相当于现代的上午10点钟,他指派满哥儿和安安小包子到菜园子里摘菜洗菜,自己把李叔弄好的鸡剔骨,生好火往锅里加上水,把剔出来的鸡骨跟猪大骨过水汆(,一声)烫捞起洗净备用,把锅洗干净;又把家里储存的芹菜、白萝卜洗净切块与汆过的放入锅中,加水至八分满,又把灶里的柴火整了整让火势变小。这高汤要熬一个多时辰,秦云趁着这个时间准备把其他材料弄好。走出厨房看见满哥儿和安安已经把菜园的菜都摘下洗好了,他去堂屋把前几天弄好的长竹签拿出来,一点点示范着穿给他们看,不一会儿满哥儿跟安安就做的有模有样了。☆、第8章麻辣烫(二)费了一番功夫把所有的菜、肉都挨个串好,秦云又回到厨房看了看高汤的熬煮情况,最为头疼的就是调味料不全,像桂皮、肉豆蔻、八角、香叶、草果这些秦云知道它们既是调味料又是中药
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