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。”便要服务员上一份“羊蛋”，服务员听了愣在那里，不知戚飞要的是什么。戚飞想要解释，又觉麻烦，便叫她换位服务生过来。一个十七八岁的服务生走过来站在戚飞身边，等待着戚飞点菜。戚飞想了想说：“来份鹌鹑蛋吧。”

水水一听，说：“不是说要羊蛋嘛。”

戚飞示意服务生不要听水水说的，赶紧把他点的拿上来。服务生走了，戚飞对水水说：“没看那是个碎娃。别乱讲话，咱们疯一下也就算了。那碎娃才多大啊，干这么累的活，还要被你调戏着，做孽呢。”

“你是看人家长的嫩了吧？”水水反击道。这次戚飞没有回击，只是叹了口气，摇头继续涮菜吃。

我想戚飞看到那个小男生想到了当初一边读书一边打工的自己了，回想起来，不免有些辛酸、有些怅然。那时戚飞在餐厅里做传菜生，一个中午要楼上楼下的跑上百十个来回，一个大托盘上面最多的时候能摆上十几盘菜，一路小跑着穿梭。有时，只是一份扬州炒饭就能把他端得两手发抖，饭店里的扬州炒饭做的讲究，器具比炒饭更加讲究：托盘上面放着沉重木座，坐上放着镀金的架子，架上放一镀金的小锅，锅里放着炒好的一碗米饭，上面盖着厚重的镀金盖子。一份四两不到的米饭，却要配上三十多斤的包装，送过去后，还不能进包间，只能在门口端着，直到端得他满眼冒金星了，里面的服务员开门招呼了才能把锅子交给她。一不小心，在传菜的时候打翻了菜，不但要赔偿还要罚款，搞不好遇一个贵点的菜，几天都白干了。

刚开始打工，戚飞吃饭的时候手一直抖个不停，拿筷子都拿不稳，索性他就每天吃夹馍。那时我不太习惯问别人的隐私，只是以为他爱吃这口。到后来才知道，戚飞根本不爱吃夹馍，只是没有其它更好的办法。直到现在，一提夹馍他就胃难受。

水水也在餐厅做过，他没有像戚飞那样做个传菜的，因为水水太瘦弱，没力气，只好被安排到后厨去跟几个阿姨一起洗碗。每天手都泡在水里，皱巴巴的再加上脱皮和泛白，看着就像泡在福尔马林里的标本一样。因为要一直保持弯腰的姿势，一天下来，要花上十几分钟才能慢慢把腰挺直，动作稍快些