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不明白，眼前的状况到底是怎么回事，所以白玉堂再一次提出要帮赵寒烟拿肉。

赵寒烟坚决不同意，并让白玉堂离他远点。

白玉堂随后跟着赵寒烟回到了开封府的厨房，表情在他不自知的情况下已经变得很阴沉了。

秀珠看到自家郡主回来了，赶紧过来接肉，然后转头看那边进门两手空空的白玉堂，心里好一顿生气。才刚还有点儿对他印象好了，就因他临走前说了一句“我也在”，结果却是白讲，什么都没干。

赵寒烟这时把五花肉洗了切成大块，排骨切成条，但并没有剁成小块。然后将之前泡好的糯米放在小石磨上，添水研磨成米浆，接着就把刚刚切好的五花肉和排骨都放到米浆里浸泡，再加之前泡好的那碗花椒麻椒水，接着备了白菜、藕片、地瓜和青豆。

赵寒烟做完这些之后，就开始准备做蒸肉粉。把粳米和糯米各取一瓢放到锅内炒熟，放八角和桂皮，把米炒得金黄味道极香时出锅，磨成碎末，再入温水浸泡，如此蒸肉粉就算成了。

这时候五花肉和排骨也泡的差不多了，准备腌制，但在腌之前要保证猪肉和排骨沥干了水分，之后把切成片儿的五花肉和排骨用姜葱蒜擦一遍，然后再用盐、甜酱，酱油，糖等佐料码味，最后放入蒸肉粉，搅拌均匀，要等大概半个时辰左右让滋味彻底渗透到肉内。

再把藕和地瓜都削皮切片儿用盐等佐料拌匀，一样腌入味。

趁腌肉这段时间，赵寒烟准备给段思廉做菜。

秀珠也能跟着帮点忙，但是帮不了太多，“公子，我觉得咱们厨房还真是人手不够，该再招一个人帮忙，干些像做饼、饭啊这些，如此就不必所有的饭菜全由公子一个人全撑着了。

本来光是伺候小饭桌咱们这些人也够了，因包大人和公孙先生她们不挑吃的。但是这又来了一位段小王爷，给他的菜总不能就一样两样随便糊弄过去，好歹是要代大宋去招待大理国的王爷，没敢轻易怠慢？所以说咱们至少得再招个人帮忙。”

白玉堂在旁听了之后，附和赞同。

秀珠不悦地看眼白玉堂，面上不可控制的流露出不爽，在心里更是对他碎碎念，各种看不上。

“容我想想，若是真要再雇个人，还得找史判官商量。”赵寒