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看着火候，胡皎自己跑去卫生间洗了个战斗澡，然后去储藏室弄了点自己腌的泡番薯苗，酸酸的番薯苗配上鲜美的蟹粥，连陶正仁都暂时忘记了教育中二青年的事情。

“陶大哥，我看这几天天气不错，咱们做些黄豆酱吧？”关键是他发现后山居然有很多野味，吃野味红烧的话怎么能没有黄豆酱？！

“好啊！不过这个我可不会做，你得教我哦！”陶正仁觉得，教育孩子这种事情不能着急，尤其是对胡皎这种小时候乖巧可爱、长大后不知怎么的突然中二叛逆的伪少年来说，更是不能太着急，小孩子不听话还能威胁他不给零花钱，像他家皎皎这样的情况，还真要去请教一下育儿专家才行呢！

所以，在开始正式的教育纠正之前，还是先让孩子痛快玩几天吧！

吃完早饭后，胡皎用不锈钢大盆弄了大半盆的黄豆，这些都是他上次从外面带回来的，本来打算当种子的，谁知道新开垦的荒地太少，完全用不掉，岛上又没有石磨，不能磨豆浆做豆腐，想来想去，只能做些黄豆酱了。

先将黄豆里面的杂质都清理掉，然后洗干净下锅煮熟。放在外面晾干水分，然后撒些面米分，用手搅拌均匀，让每一颗豆子都能沾上面米分才行。弄好之后，就可以平铺在木板上，盖上一层棉布让黄豆自然霉变了。这个过程大约需要5~7天左右。

等到黄豆表面长出黄色的霉菌后，就可以拿出来在太阳底下晒干了，晒的时候还要把结块的黄豆给掰开。最后准备一个洗干净的陶罐，加入冷的盐开水，把霉好的黄豆放进去就行了。天晴的时候放到大太阳底下暴晒，这样晒上大约一个多月就可以吃了。做好的黄豆酱咸香可口，无论是做炸酱还是代替酱油做红烧，都非常好吃，关键是农家自制的黄豆酱里面还有一股特殊的甜味，胡皎特别喜欢，以前就觉得超市里卖的那些酱油，无论多贵都吃不到这种味道。现在他有了自己的海岛，还有大把可供挥霍的时间，当然是想吃什么就做什么！

“好啦！陶大哥，你帮我把这罐子搬到那边大石头旁边吧！慢慢晒，再过一个月就能吃啦！”想想自己的炸酱面，想想红烧鸡块、酱爆蚬子……简直口水都要流出来了呢！

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