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决定做个蒸肉。

一搜食谱，简单粗暴明了，操作性强。

顾霄把解冻好的肉拿出来，放在碗里，然后看了一眼手机上的食谱，往肉里加花椒，盐，姜末和酱油。

酱油顾霄不知道加没加多，毕竟食谱上的每公斤肉加多少，顾霄也不知道碗里的肉有多少，总不能还称一下，列个方程算一下应该加多少酱油。

以前苏堰买的生抽，顾霄看着加了一点儿，觉得颜色大概也许可能和图片上的差不多了，满意的点点头。

水开了，顾霄把洗好的白菜拧碎了放进去，然后放猪油和盐。

白菜煮熟了之后，顾霄换了个小汤锅，然后放了点水，把加好调料的肉放进去，盖上盖子，加火。

接下来的时间，顾霄哪儿也没去，就站在锅旁边，看着锅里的肉冒白烟。

还挺香，就是不知道好不好吃。

玻璃盖的汤锅，可以看得到锅里的肉慢慢结成团，红色的肉慢慢在酱油的映衬下变成棕黑色。

火开太大了，水开了一会之后就满了，顾霄赶紧把火关了一点，以免水漫进去。

大概过了半个小时不到，顾霄觉着应该是熟了，打开盖子用筷子戳了一下，肉已经里外都是一个颜色了。熟了。

把肉和白菜都端出去，顾霄才发现自己没有煮饭。

“哎，过什么日子啊。”顾霄自己都觉得自己好笑，又把菜端了回去，拿电饭锅煮饭。

等电饭锅里的饭熟了，菜都冷了，顾霄又把菜热了一下端出去。

白菜还可以，顾霄给自己鼓了两下掌说：“小堰子，顾大厨现在来解说一下怎么做水煮大白菜。首先，我们要把大白菜洗干净，用一口干净的锅，加上水，烧开，把白菜拧进去，然后放点油盐，就这样。”

白水煮菜没有什么技术含量，勉强算是味道不错，但是旁边的蒸肉顾霄觉得卖相不是特别好。

首先，肉很窝囊的团在碗里，一点也没有外边卖的那样温顺。

其次，酱油应该是多了，颜色偏黑，不像外边的那样白皙可爱。

顾霄长了一口，嚼在嘴里跟塑料似的。

“哎，照着食谱也不靠谱啊。”

顾霄努力回忆是哪一步没有坐好，想了半天，灵光一现，自己好像在搅拌的时候没有加水。