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分卷阅读103 (第1/3页)
毫不差。“如今你的刀工已经不需要我们来进行纠正了教导了,接下来的就看你自己还有等雷恩过来了。”“七星刀”雷恩,小当家师傅所说的那位,坐镇广州的特级厨师,他的第三位师傅,虽然还未曾谋面过。“这两天应该有在后厨学到很多东西了吧。”小当家环视菊下楼这不小的后厨,仔细一回想,这后厨每个角落已然多了十月的身影,想来,他是有很努力在学习了。十月抓了抓自己的后脑勺,有些不好意思,毕竟这也算是偷师其他人吧。阿飞拍了拍他的肩膀。“不用不好意思,厨艺的学习本来更多的就是需要自己去看,去钻研,如果只是把我们所会的交给你,你永远也无法成为一个合格的厨师。”“说起来今天是三伏天,是吃饺子的时节呢,不如,今天的学习,就做饺子吧。”黑泽先生有说过,世界的时间都是有偏差的,他的主世界此时才是五月下旬,而两位师傅的世界,此时已经是六月三伏天了。说到饺子,十月就想起了四川人经常说的关于小当家师傅成名的一道料理,会飞的饺子,十月自然是想看一看的。听十月说起他在广州饺子大赛上所做的饺子,小当家起先是一愣,后来便笑道:“升龙饺子啊,既然你想看那个的话,阿飞,帮我一下吧。”阿飞师傅听罢,弯腰在米面储藏缸里一手拎起了一大袋面粉。“嘭”的一声,重重地放在了案板上。“我猜想得没错的话,应该是这两种吧。”“没错,不愧是阿飞。”小当家上前看了一眼,便笑道。“话说,这道饺子料理我还没有做给阿飞你尝过呢。”“必然是不会差的。”阿飞对于小当家的手艺很有信心。听到不小动静的银古,也好奇地走了过来,不过没有踏进后厨,而是选择站在窗口观望。这几天下来,他也知道,这段时间是十月的师傅们给他开小灶的时间,还是不要过多打扰的好。不过,饺子啊,跟着十月君还真是能遇到各种各样的新奇的食物呢。面类的料理,十月也曾见过两位师傅做过,例如龙须面,例如冷面。其面团的揉捻手法让十月好是研究了一
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