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小摊卖酸辣粉，生意肯定火爆，不说赚多少钱，至少比地里刨食强，等攒够了钱，冬天再租个铺子开个小型的火锅店，还怕银子不自己跑进他们口袋里？

“不错，肯定赚钱，只是要麻烦你家的下人教教我们怎么做了，至于卤味，我看就不用了吧？卤肉卖不起价钱，肉又死贵。”

王金富开心的点头，亲自吃过之后，他终于知道为何他会那么有信心了，不过卤味却被他否决了，主要卤味一般就是卤肉或是下水啥的，本钱高又卖不起价钱就算了，这天气也特别容易坏，要是卖不出去坏了，不得心疼死他们？

“谁说卤味只能卤肉来的？咱可以做点素的嘛，比如说卤豆干，莲藕和豆筋之类的，肉也要有，大舅你想想看，码头上都是些常年跑船做生意的商贩和干活的工人，酸辣粉本就是个开胃的吃食，一碗吃完肯定是不够的，如果吃两碗又太多了，但要是配点卤味，不就刚刚好了？咱素菜稍微贵点，卤肉便宜点，而且限量供应，你们要是有心思的话，还能卖点小酒糖水啥的，一个月下来，收入也是相当可观的。”

若不是他已经有果酱的买卖了，还真想自己去镇上开个铺子呢，只要做出了口碑，回头客肯定多得数不清，说不定将来还有机会跟鑫源酒楼打擂台呢。

“这样说倒也是，不过敬轩，如此一来大舅又得厚着脸皮跟你讨个卤水方子了，今儿你们做的卤味比我们自己做的可好吃多了，既然要卖的话，肯定就要有自己的味道，我瞧着你的方子就很不错。”

自己的外甥，也没啥不好意思开口的，王金富既然能想到去镇上开铺子做买卖，脑子肯定也是灵活的。

“呵呵……大舅说啥呢，我既然提出来了，肯定就没打算藏着掖着，晚点我就让宋嫂给你们包一份卤料，你们拿回去只要按照平时卤肉的步骤做就行了，用完的卤水记得烧开放进地窖里存放，最好是在地窖里挖个大坑，直接将装卤水的锅放在坑里，至于酸辣粉，大舅母，你跟宋嫂去厨房吧，他会教你，很简单，三两下就学会了，制作粉条的漏瓢就先拿家里的用着，改天我请赵大哥给你们做个大点的。”

“哎，那就麻烦你了敬轩。”

见他想得比他们还周到，王沐氏满脸的笑容，越发满意这个大外甥了，其他人看