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吃什么呀?”“酸酸甜甜硬硬的!”“那妈妈给草莓做饼干吃哦。”“嗯!”真难为情,又把这个可怕的名字想起来了,妈妈以前特别喜欢叫自己草莓,自己还小的时候没听出来,长大以后是拼死不让妈妈叫,好不容易以为忘记了,结果却在想妈妈的时候一起想起来了,已经很久没有人这么叫自己了。曹湄歪歪头,看看窗户外面的天空,有时候一个人也会累的呢,不过妈妈现在可以放心,自己也长大了,找到一份看上去还不错的工作。那就为了庆祝,再做一次妈妈给自己做过的草莓小饼干吧。材料应该都有,翻翻拣拣,把黄油,低粉,白砂糖,鸡蛋,还有奶粉,都找了出来,草莓果酱还得现做。草莓洗净擦干水分再切块,然后放入一个干净的容器里面,撒上白糖,放进冰箱等三个小时。三个小时的时间可以用来做很多事情了,先洗个澡,把衣服洗了,然后玩会手机,刷会微博,看看日食记等美食博主,不一会就可以取出草莓了,有了手机时间就过得飞快,还好自己定了个闹钟,为自己的机智点赞。冷藏过的草莓会渗出很多水分,将这些带水的草莓一股脑的倒进不锈钢的锅里大火煮开,然后转小火熬煮,不停翻转,翻炒到草莓酱变粘稠就可以了。接下来开始做饼干部分,曹湄先将黄油隔水软化打发,然后放入白砂糖再打发,再依次放入鸡蛋打发,然后筛进低粉和奶粉,一定要筛,不然会有大颗粒进去影响口感,这还是妈妈教自己的。筛完以后就开始揉,这个时候就可以加入自己熬好的草莓酱,把草莓酱充分揉进面团里,让草莓的味道渗入面团的每一个角落。揉完以后,开始捏形状装进烤盘,曹湄还是按照以前妈妈做的,捏成草莓形状,一个个草莓粉嫩嫩的,曹湄看着还挺可爱的。放进烤箱,旋转到195度,定时20分钟,然后曹湄开始等饼干,希望可以跟妈妈做的一样吧。烤出来以后其实并不是粉红色,微微的焦黄,挺像暖光的,曹湄拿了一个透明的塑料小罐子装起来,准备明天带给新老板尝尝,希望她不会嫌弃吧。收拾收拾准备睡觉,明天又是新的一天。
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