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    节美食”都先入为主的拥有一种深刻的认知与概念，那种认知不来自于后天的学习，而是通过一代代人生活的经验累积，文化传承。

见到肖诚眉头的皱纹渐深，维娜话锋一转，道：“不过我相信，谢小唯既然主动要求参加这次的比赛，一定做好了万全的准备，不会轻易输给这里的任何一人，我们不用太担心。”

话是如此，在没有任何文化习俗的借鉴与参考的情况下，这一场比赛实在不容乐观。

一切准备就绪，主持人清了清嗓子，“那么我宣布，今年由W.W集团主办的圣诞节美食大赛——现在正式开始！”

时间设定为三个小时，厨师们进入仓库，开始挑选各自使用的食材。

既然是圣诞节宴席，那么必不可少的最重要的压轴菜就是火鸡。

国内虽然也有火鸡料理，但论普及程度还是远远不及国外，当美国的大厨率先拎着一只火鸡从仓库走出时，台下不少观众都发出低低的抽气。

因为那只火鸡实在太大了——相比国内人们在餐桌上见到的全鸡料理，这只新鲜肥硕的大火鸡，非得要一位成年男子才能彻底抱住。

“喂喂你们看，这么大的火鸡，他要怎么做，就是放调料也会入味不均匀吧？”

“不切开吗？可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”

“可是正规的圣诞宴席上，老外都是把整只鸡塞到烤箱里烤的吧？”

美国厨师一边化冻火鸡，一边洗出新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗子，然后用一把薄薄的片肉刀将火鸡的肚皮划开。在观众们“果然如此”的注视下，厨师把所有食材装填进火鸡的腹部里，开始调配酱汁和香料。

维娜微微点头，以这种方式烤制火鸡，的确是最传统也最保险的手法，而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。

“就一定要烤全鸡吗？”肖诚淡淡出声，担心的仍是谢小唯。这样巨大的食材，只有特制的改良烤箱才能容纳，可是在索斯特酒店内，像这样特制的大烤箱寥寥无几，更别说平时让谢小唯练手学习了。

“一定是烤全鸡，不能切分。”维娜解释道，“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意头，象征一年到头家人团聚吃团圆饭，而且完整的食材在视觉上也能提分不少。”