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细说。

须知健胃与消食是有差别的，“健胃”针对的是脾胃虚弱不足之证，不一定会有积食之证，还伴有纳差食少便溏等表现；而“消食”则是针对食积之证，脾胃却又不一定虚。

跟着老所长，江春方学到了炒谷麦芽的窍门，就是若为健胃，当炒至焦黄为度；若为消食，又当炒至炸裂焦褐色为度……

凡此种种，皆是她在二十一世纪未学过的知识，她像一个沙漠里行走多时的旅人，贪婪地牛饮着好容易得来的一湾清泉。

老所长看她这求知若渴的学习态度，自然是愈发满意了，不忘笑眯了眼睛鼓励她，不管作甚总喜带上她在一旁。

二人虽未正式拜师收徒，但明眼人都可看得出来他们这种“不是师徒却胜似师徒”的关系了。

就连胡沁雪也颇为羡慕地道：“春妹妹你真厉害，谭所长以前在京中可是修治界的泰斗了呢，我阿爹见着了都要尊他声‘谭师傅’……多少人想跟着他学均被他拒之门外哩，以后你学会了可得好好教教我……”

原来这所长姓谭，名文寿，是京里有名的修治师傅，上承雷公之术，下启熟药之技，上至太医局、熟药所，下至各民间药铺，皆知其名头。且他不止修治药材有一手，怕是在辨验之术上也是名高手的……江春能有幸得他言传身教，真是莫大的福气了。

对胡沁雪的打趣，江春自是满口应了。

内心却是分外明白的，其实对于胡沁雪与徐绍这般世医之家出身的子弟，从小耳濡目染，这些炮制基本功是早就掌握了的。别人学，他们学的是；别人学，他们学的就是了，至于中医经典那早就烂熟于胸了……自己没有家学渊源，没有亲长言传身教，没有这般扎实的基本功，在传统的中医素养上差他们的地方实在太多，若不努力，终其一生恐怕也是拍马不及的。

“喏，先歇一下，饮口水罢。”却是徐绍见她那若有所思的样子，递过一小碗茶水来。

江春也不与他拘束客气，道了声谢，接过来就喝下去，倒是入口凉润沁脾的。这是所里特意用牛蒡子、金银花、板蓝根、桔梗、沙参、麦冬等草药煮制的“清润保肺煎”，在外头还要几文钱才买得着哩！

但也因