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失，肉质弹性是较为饱满的那种。

叫化鸡的皮不像烤鸡那么焦脆，它所有的油脂在高温的烘烤后还留在里头，从外表皮层里炸出来后，一部分流出来，一部分渗透到鸡肉和鸡骨头里，来回之间，反复的烘烤后，纯天然的油脂香味巧妙的在各种食材里融合穿梭，在长时间的烘烤作用下，将整只鸡的精华全部激发出来，并且浓缩在一起，没有点滴的流失。

最里层的那层玻璃纸一打开，就看到一抹浅黄色，油光发亮的油脂流淌出来，那是烘烤好后多余的油脂，将整只叫化鸡取出来，放入掉有生菜的盘子里，可以去掉多余的油份。

叫化鸡不用切，手撕最好，吃起来更有味道。

忙碌了一上午，终于可以停歇下来享受美味的午餐了。

有东坡肉，叫化鸡，片儿川，莼菜汤，干炸响铃，还有猫耳朵，柯小航还煮了点稀饭，中午有如此丰盛已经足够了。

玄冥也不弄再充当摄影师了，大家都围着桌子坐下来。

柯小航做的叫化鸡口味偏辣，抹上了辣椒面，因此烤出来的叫化鸡表层还有细细的辣椒末，他知道这里人口味偏甜，因此给的辣椒面比较少，就提提味。

周奶奶对柯小航做的叫化鸡大为赞赏。

“小航做的很不错了，我就吃个翅膀就好。”周奶奶年纪大，牙口也不好，肉多的地方吃了容易卡牙齿。

她就喜欢皮多一点，咬起来软乎的翅膀。

这叫化鸡香是一大特点，还有一大特点就是，它烤熟后，肉质香嫩，鸡肉和骨头烘烤过后比炖好的还要软烂，轻轻一咬，骨头都能碎成渣渣的那种。

别看整只讲话了定型过后很硬的样子，撕扯的时候，根本就费不了多少力，柯小航带着一次性手套，揪住一个鸡翅，轻松的一拉，那只鸡翅就揪下来了。

撕扯之间，带着黏性的皮，还拉扯的有点远，由此可见，叫化鸡的皮烤的有多软弹。

“给，奶奶你吃，两个翅膀都给你。”柯小航把手里的鸡翅递给奶奶。

周奶奶欢喜的接过。

“给小玄也来点，他一上午都在帮忙，肯定是饿了。”周奶奶可心疼玄冥了。

老人家身体健康，眼睛也不花，特别喜欢精气神充足的小伙子。

瞧着玄冥不怎么吭声，