御厨小饭馆[美食] 第6节 (第2/4页)

面还有那桌饭的美味，那味道他至今还忘不掉，所以来之前他就对白香凝店里的饭菜充满了期待。

    只要出自他香凝妹子之手，味道肯定都差不了！

    “你来得正巧，我今天刚好上了一道新菜。”

    陈峰看向透明橱窗，里面规规整整摆着三个长方形盘子，旁边的小黑板上写着：今日上新滑蛋牛肉盖饭20元。

    此时店里只有他一个人，也就是说，如果他点了这道新菜，那他将是第一个品尝的人！

    虽然没能做成白家小饭馆的第一位顾客，不过能做第一个尝到新菜的人也很幸运。

    另外两种盖饭虽然看起来也特别诱人，不过本着吃新不吃旧的原则，陈峰还是毫不犹豫地选了滑蛋牛肉盖饭。

    其余两种以后再吃也不迟。

    盖饭端上来之后，热腾腾的饭香味直冲陈峰鼻腔——

    新鲜的牛肉不需要加入料酒，只需要姜片稍微腌制一下，再放入生抽淀粉抓匀，最后封上食用油下锅炒到八分熟就可以盛出来与蛋液混合。

    所谓滑蛋，是利用锅的余温让蛋液慢慢凝固成滑嫩的状态，这种做法不会让鸡蛋变得太老，反而保留着蛋液湿润的口感。

    滑蛋呈现出一种金黄的色泽，蛋香味浓郁，光是看着都能想象到那鸡蛋有多嫩。

    香，太香了！

    近距离的冲击让他片刻都无法多等，随便吹了两下就往嘴里塞了一大勺盖饭。

    唔，好吃，太好吃了——

    高温让牛肉表面迅速焦化，而丰沛的汁水还被牢牢锁在里面，进入口腔后，汁水便立马迸溅出来，触碰到柔滑的鸡蛋后，又激起了独特的香味，牛肉香和蛋香紧密相连，不分你我。

    牛肉是逆着纹路切的，筋膜完全被切断，而鸡蛋的包裹使这牛肉变得更加嫩滑，即使是牙口不好的老人或者小孩吃起来也毫不费力。

    陈峰轻轻一抿，咸鲜的滋味便溢到口腔的各个角落，此时配上一口米饭，那可真是绝了！

    第7章

    陈峰三下五除二就把满满一份盖饭吃了个精光。

    他摸了摸肚子，也就七分饱，于是他又将目光投向了另外两种盖饭，是吃麻婆豆腐盖饭还是糖醋茄子盖饭呢？

    陈峰正纠结还要不要再点一份盖饭的时候，收到了一条微信：［峰哥，今年去哪聚餐？我们选了几个店，就等你拍板了。］

    然后刷刷刷，又跳出好几条消息，都是饭店定位。