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分卷阅读47 (第3/3页)
头放入锅中,加入凉水,等凉水烧开,把猪骨头捞起来,把锅中的热水倒掉,再把猪骨头放回锅中,这次换一个锅,用高压锅,放入料酒,醋,生姜,大料,香葱,香叶,再加水,可多放一些,盖上高压锅盖,焖二十分钟,然后再打开锅盖,将切好的莲藕放入锅中,再焖十分钟,就能出锅,再加上盐,莲藕骨头汤就做好了。林昕做的第二道关于莲藕的菜,就是藕盒子,藕盒子比莲藕骨头汤稍稍复杂一些,先将两节莲藕去皮洗净,然后放入热水中将藕煮开约五分钟,捞出,然后选取肥瘦相当的一块猪肉,又或者是五花肉,剁碎,放入生姜,大蒜一同剁碎,再加入料酒,盐,还可以打一个鸡蛋进去,最后再加入老抽,馅料就做好了。也可以用牛肉,看个人的喜好。然后把煮好的莲藕横着切大约六毫米的藕片下来,然后再藕片中间再切一刀,不要切到底,把藕片中间打开,然后把之前准备好的馅料填进去。准备小半碗面粉,面粉中加入一点点五香粉和盐,用水调成面糊,然后藕盖沾上面糊,再放在油锅中炸,炸至两面金黄捞出,撒上一点椒盐就可以开吃,不撒也可以,可以沾辣酱。林昕看着单薄的两道菜觉得有些心虚,看了看辣椒和猪肉,他又麻利的做了一个辣椒炒肉,辣椒炒肉就非常简单了,猪肉用淘米水洗净,然后切片,切片的时候,将肥肉和瘦肉分开切,辣椒切成条,在锅中放入少许油,然后放入肥肉,稍稍的炸一下,可把肥肉中的油炸出,然后放入瘦肉,瘦肉基本炒熟,加入酱油上色,再加入辣椒,翻炒几下,可加入豆瓣酱,味道更好,再放盐,最后出锅。三个菜看上去有点少,好在分量都很大,绝对够他和男神美美的享用一顿。司空琅坐在饭桌前,看着三个菜色,其中有两个都是用多孔果做出来的,本着相信小厨师的心态,司空琅咬了一口藕盒子,眼睛一亮,原来多孔果真的可以用来做菜,而且还这么好吃,肉的腻和多孔果完美综合。一顿饭吃完,司空琅悄悄摸了摸自己的肚子,恩,今天上午应该去锻炼室多锻炼一个小时。在司空琅离开之前,林昕才忽然想起正事,惶恐问道:“我账户
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